医食同源、陰陽五行の思想に基づき、食材によって、健康を手に入れる…。そう聞いてまず思い浮かべるのが薬膳料理でしょう。しかし薬膳料理は値段も高く、漢方のクセが苦手な方も多いはず。そんな方におすすめなのが養生料理です。漢方や薬草、ハーブも多く使いますが、身体の気を調えると言われる季節の食材やお肉だってふんだんに使い、おいしく食べやすく仕上げているのが特徴です。お値段もお手ごろ。そんな養生料理の人気店がこちら。
 店内はベジタブルのグリーンでまとめ、さわやかな印象に。薬草の展示も見られます。もちろん化学調味料は使わずに。肉はじっくりと焼き、油を落とすことでヘルシーに仕上げているのだとか。お店のおすすめ黄金山
は、ヤマイモをオレンジジュースに漬け込んだもの。食欲増進によいと言われます。虫草玉老鴨は1日10食限定。体力増強、脳の働きもよくすると言われる鴨と冬虫夏草のスープです。なつめと人参のお茶もぜひ。
フルーツサービス
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興業路123弄新天地広場1号楼
6386-6817/6386-6818
11:00〜25:00
無休
V/M/D/A/J
日本語○、英語○ 日本語×、英語○
望ましい 150〜200元
現在内装工事中。6月末 再オープン予定。