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アルコール飲料

グレイス・シャルドネ 2007
明野 山梨
日本を代表するワイナリーのひとつで、このヴィンテージは本場フランスでも評判のワイン漫画『神の雫』で紹介されています。日本でもっとも日照時間が長いといわれる山梨・明野の農場で栽培したシャルドネを主に使用。柑橘系のフレッシュな香りに、パイナップルのような甘いニュアンスが漂います。穏やかで優しい酸味が口中に広がり、舌先にほんのりとした甘みが残るエレガントな味わいです。
シャルドネ種

テスタマッタ 2005 テスタマッタ・ディ・ビービー・グラーツ
トスカーナ イタリア
彗星の如く現れ、世界中のソムリエの視線を集めるトスカーナの鬼才、ビービー・グラーツ氏が造るスーパータスカン。芸術家でもある彼は、ラベルのデザインも自ら手がけています。このワインは、2000年の初ヴィンテージから毎年、高い評価を獲得。バラやスミレのような華やかなアロマが印象的で、落ち着いた酸味と上品なタンニンが見事にまとまり、熟成された味わいです。
サンジョベーゼ種

シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム 2007 ドメーヌ・シャトラン・ド・オリヴェイラ
シャブリ ブルゴーニュ
幾代にもわたってシャブリ地区に畑を所有するドメーヌ。伝統的な醸造手法を守りつつも近代的な設備を導入し、近年さらに高い評価を集めています。青リンゴのようなみずみずしく爽やかな香り。柑橘系をイメージさせるしっかりした酸味にアルコールが柔らかく溶け込み、アスリートのようなしなやかな印象です。
シャルドネ種

ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・シュぺトレーゼ 2007 ドクトール・H.ターニッシュ
モーゼル・ザール・ルーヴァー ドイツ
モーゼルの名門中の名門、ターニッシュ家のリースリング。傾斜72度、まるで断崖絶壁のような急斜面で抜群に日当たりのよい畑のブドウから造られます。白ブドウのアロマに甘いニュアンスが漂う香り。柔らかに響きあう酸味と甘みに、軽快なアルコール感が加わって、可憐な味わいです。
リースリング種

ターンブル・エステート・グローン・ソーヴィニヨン・ブラン 2008
ナパ・ヴァレー カリフォルニア
一貫して自社所有の畑から高品質なワインを生産し続けるワイナリー。シトラスの香りに、ほんのり白いバラのニュアンスが顔をのぞかせます。オイリーで滑らかな口当たりで、穏やかな酸味にほのかな苦みがアフターフレーバーに漂う味わい。オークヴィル地区のテロワールが見事に反映されています。
ソーヴィニヨン・ブラン種

シャトー・ポンテ・カネ 2004
ポイヤック ボルドー
ムートン・ロートシルトの向かい側という好立地にあり、その実力は3級に匹敵すると評価されるシャトー。カシスやプラムの香りを追うように、リコリスや杉のようなニュアンスが立ち上がります。しっかりしたタンニンがアルコールによく馴染み、柔らかささえ感じさせる均整のとれた味わいです。
カベルネ・ソーヴィニヨン種/メルロー種/カベルネ・フラン種/プチ・ヴェルド種

コルトン・ペリエール・グランクリュ 2007 ヴァンサン・ジラルダン
コルトン ブルゴーニュ
いまやブルゴーニュで格別の評価を集める敏腕ネゴシアン、ヴァンサン・ジラルダン氏が手がける逸品です。チェリーのような瑞々しいアロマに、スミレのニュアンスが漂う香り。柔らかな酸味と落ち着いたアルコール感が最高のバランスで調和し、フィギュアスケーターのようにスレンダーで上品な口当たりです。
ピノ・ノワール種

シラス・シラー 2006
ステレンボッシュ 南アフリカ
南アフリカの太陽は、熟れて香味の濃いブドウを育むといわれます。その代表的な産地、ステレンボッシュのワイナリー。たっぷりと濃いルビー色の外観、プラムやスグリ、チェリーの香りが広がり、カカオバターのニュアンスも加わって複雑重厚。圧倒的なタンニンと甘みが融合し、肉厚でゴージャスな味わいです。
シラー種

村尾酒造 村尾
芋焼酎 鹿児島
焼酎づくりの名人と謳われる村尾寿彦さんが醸す稀代の銘芋焼酎です。伝統的な黒麹、良質なカライモを用い、仕込みはすべて昔ながらの甕壺。上品で香ばしい風味、甘く柔らかな味わい、まろやかな余韻が長く続きます。<珍味> 鹿児島産さつま揚げ

佐藤酒造 佐藤
麦焼酎 鹿児島
100年以上にわたり、焼酎づくりに情熱を注ぎ込んできた、屈指の名蔵元。原料にどこまでもこだわり、良質な大麦を厳選しています。じっくりと煎った麦を思わせる、柔らかく厚みのある香りと甘さ。麦焼酎のイメージを一新する、深みのある味わいです。

朝日酒造 飛乃流 朝日
黒糖焼酎 鹿児島
鹿児島から南へ380km、奄美諸島の喜界島で造られる極上の黒糖焼酎。サトウキビ栽培から手がける自家製の黒糖と米麹を使い、素材の風味を生かすように低温発酵で仕込みます。のどかな珊瑚の島の風景が目に浮かぶ、穏やかな甘みとコクが楽しい焼酎です。
ノンアルコール飲料
