ANA's CHINAVI BOOK
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ANA

 建築・室内装飾会社も経営するオーナーのこのお店では、現在の「食の新主張」を提案していきたいとの考え方のもと、現代的で清潔なインテリアの中で大連海鮮と中国東北地方の両方の料理が楽しめます。自制豆付の豆腐は自家製で、オーダーをしてから少し時間がかかりますが、いくつかの薬味で食べます。食事の前にお茶の代わりに豆乳がだされるのもこの店ならではの特長です。
 野菜は黒龍江省と吉林省の契約農場のものを使用しているとのこと。大連港で獲れる蟹はそのまま湯がいて食べるのが一番おいしい(地元通のはなし)。東北の大根、ジャガイモなど炒めた家常菜も店長お薦めの一品です。
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中山区民主広場長江路59号
8269-8999
10:00〜23:00(21:30LO)
無休 必要
V/J
日本語×、英語×
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フラマホテルより徒歩10分
100元
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