ANA's CHINAVI BOOK
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ANA

  今、広州で人気の養生料理レストランです。養生料理とは、医食同源に基づいた料理のこと。漢方や無農薬の季節の素材を使い、油分を抑えてヘルシーに仕上げるのが特徴です。ここでは大学教授のアドバイスを受けたオリジナルの養生料理を用意しています。うれしいのは「日々、食べられてこそ意味がある」と、リーズナブルに提供してくれていること。だから、地元の若者やファミリーも、頻繁に気軽に食べにきているのです。
 味付けは農家料理をベースにしているので、素朴で親しみやすい印象。漢方や野菜の滋味溢れる味わいが、しっくりと身体になじみます。人気の薬膳スープは約40種類。その中のひとつ、昆布と小さな鳥を使った赤小豆海帯鶉は、熱を冷まし、脂肪を減らすとのこと。ほかには、一品料理として、もち米と骨付き豚肉を炊いた農家糯米蒸排骨なども人気です。ひと昔前の広州の家庭に招かれたような気分にさせられます。
10%割引
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[東山店] 8762-5922
中山一共和路66号
地下鉄1号線楊箕駅より徒歩5分
[中信店] 8752-1026
天河北路233号中信広場商場3楼
地下鉄3号線林和西駅D出口より徒歩5分
[店舗共通
11:00〜23:00 使用不可 
無休 可能
日本語×、英語○ 日本語×、英語△
50〜100元
※[東山店]は地下鉄5号線工事のため閉店しました。
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