ANA's CHINAVI BOOK
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ANA

 上海でもトップレベルの高級感溢れる雰囲気と、極上の料理がお楽しみいただけます。場所は外灘エリア、人民英雄記念塔のある公園の中です。客室は全て個室。700平方メートル以上の敷地の中に、個室はわずか9室というまさにVIPな空間です。料理は清朝時代の宮廷料理人・氏が作り出した私房菜(オリジナル料理)の数々です。国内外の高級食材をふんだんに使い、奥行きのある味を実現。化学調味料を使わずに、素材の味を存分に引き出しています。
 料理は全てコース。例えばこの日オーダーしたコースに登場したのは、前菜だけでも10種、そしてメインの数々や点心など。なかでもこの日印象的だったのが翡翠豆腐です。すりつぶした枝豆と貝柱を和えた、あっさりとしているのに旨みがしっかりある一品です。またメインの鴨包魚翅料理は薄くした鴨の肉の中に、フカヒレを贅沢に詰めたもので極上の味わい。
ハウスワインまたは
ソフトドリンク1杯サービス
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中山東一路500号1楼(黄浦公園内)
5308-1919
11:30〜14:00/17:30〜21:30
無休
V/M/D/A/J
日本語×、英語○
日本語×、英語○
前日までに必要
地下鉄2号線南京東路駅より徒歩15分
※通年ご提供できるメニューを掲載しておりますが、諸事情によりなくなる場合もございます。※金額情報は変更になる場合があります。
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