Il existe sur la Côte d’Azur une oasis de saveurs où se retrouvent les épicuriens du monde entier.

Proche de Cannes, le restaurant L’Oasis est une institution azuréenne, doublement étoilée au Michelin.

Stéphane Raimbault, son chef propriétaire y propose une carte en deux volets : Occident et Orient représentative de son itinéraire professionnel et notamment de ses neufs années passées au Japon.

Son frère François exprime quant à lui sa créativité au travers de la légendaire caravane de dessert.

Pour Stéphane « les produits sont tout », ainsi sélectionne-t-il quotidiennement au marché Forville auprès de ses fournisseurs, devenus au fil du temps ses amis, les plus beaux spécimens de la production locale. « Tous les jours, je m’assure que tous les légumes et poissons que j’utilise sont les meilleurs qui existent. »

Le caractère chaleureux de Stéphane et le climat exceptionnel de la Côte d’Azur confèrent à L’Oasis son atmosphère accueillante. Nous vous invitons dès à présent à découvrir ses plats de renommée mondiale à votre rythme dans la première classe ANA.