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ワシントンD.C.地区:KAZ Sushi Bistro

数々の賞を受賞しているワシントンD.C. の寿司レストラン

今回は、アメリカの首都ワシントンで活躍されている日本人オーナーシェフ大河内カズさんの経営するKAZ Sushi Bistroをご紹介します。大河内シェフは日本での寿司職人の経験を生かし、上質の魚、米、酢、海苔を使用した日本の伝統的な寿司と、寿司以外の和食にも一味工夫やアレンジを施しお客様にお出ししているとのこと。お勧めメニューは、お昼は数種から選べる弁当ボックス、夜は、前菜からデザートまで8コースからなる“寿司懐石テイスティング・コース”と種類豊富な地酒だそうです。
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営業時間 ランチ :月曜日~金曜日 11:30~14:00
ディナー:月曜日~土曜日 18:00~22:00
住   所 1915 I Street N.W. Washington, D.C. 20006
電話番号 202-530-5500
 
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