Genießen Sie Japans feine Küche im Winter
Im Laufe der vier Jahreszeiten bietet Japan eine große Vielfalt an leckeren Speisen, je nachdem, wann Sie da sind. Im Winter, von Dezember bis Februar, können Sie verschiedene Meeresfrüchte oder herzhafte, gedünstete Gerichte probieren, die Sie von innen heraus wärmen. Hier finden Sie tolle Ideen, wie Sie Ihre Winterreise unvergesslich machen: Probieren Sie saisonale Wintergerichte in Hokkaido, erkunden Sie die Imbissstände in Fukuoka und erleben Sie die japanische Kultur durch die regionale Küche Akitas.
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Winter ist die Jahreszeit für leckere Meeresfrüchte, wie Krabben und Seeigel, die an der Küste von Hokkaido gefangen wurden. Besuchen Sie den Markt in Sapporo mit seinen frischen Produkten und erleben Sie die geschäftige Atmosphäre am frühen Morgen.
Auf dem Markt sollten Sie unbedingt die außergewöhnlich frische „Kaisen-don“-Meeresfrüchte-Bowl und Sushi probieren. In jedem Restaurant gibt es ein spezielles Kaisen-Don, das an einem kalten Wintertag eine Wohltat für Geist und Körper ist.
In der beliebten Einkaufsstraße Sakaimachi Street in Otaru gibt es köstliche Süßwaren und Speisen. Genießen Sie auf einem Spaziergang die schneebedeckte historische Architektur.
Der Stadtteil Nakasu in Fukuoka erwacht abends mit seinen etwa 100 Essensständen zum Leben. Das Besondere dieser Imbissstände ist, dass Touristen auch ungezwungen und spontan das Essen genießen und dabei viele einheimische Leckereien probieren können.
„Oden” ist von den Straßenimbissen im Winter nicht wegzudenken. Dieser Eintopf aus Daikon-Rettich, gekochten Eiern und anderen Zutaten wird in einer Brühe serviert. Die feine Suppe wird Ihren Körper wärmen.
Hakata Ramen, gegrilltes Yakitori-Hähnchen, Bier ... Nehmen Sie sich Zeit, gut zu überlegen, was Sie essen möchten. Probieren Sie einem Stand nach dem anderen aus und finden Sie Ihren Favoriten!
Honba Odate Kiritanpo ist eine Spezialität aus Akita, einer der führenden Reisanbauregionen in Japan. Versuchen Sie sich an der Zubereitung von „Kiritanpo“, indem Sie gekochten Reis stampfen und die Paste auf einem Spieß verteilen, der dann über dem Feuer gegrillt wird. Erkunden Sie die Esskultur und genießen Sie den wunderbaren Geschmack des Reises.
In Japan ist der Hot Pot ein Traditionsgericht in der kalten Jahreszeit. Kiritanpo ist eine beliebte Hot-Pot-Zutat in Akita, sie sollten diese Winterspezialität unbedingt probieren.
Workshops müssen im Voraus reserviert werden.
„Magewappa“ ist ein traditionelles Holzhandwerk aus Akita, bei dem aus gebogenem Zedernholz Schachteln gefertigt werden. Fertigen Sie Ihre eigene Schachtel als Andenken an Ihre Reise. Der sanfte Duft der Zeder hat eine beruhigende Wirkung.
Neue Ziele
- Name
- Kiritanpo-Verein Odate
Komitee zur Förderung kultureller Aktivitäten in Odate - Adresse
- 13-19, Sannomaru, Odate-shi, Akita
Region informationen
Hokkaido
Hokkaido bietet zahlreiche Veranstaltungen im Winter, darunter den Pinguin-Schneespaziergang im Otaru-Aquarium und das Sapporo Snow Festival mit aufwändigen Schnee- und Eisskulpturen. Der berühmte Glockenturm von Sapporo ist wunderschön, wenn er von Schnee bedeckt ist. Hokkaido hat im Winter viel zu bieten, nicht nur das Essen!
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Fukuoka
Auch ein Ausflug nach Fukuoka lohnt sich, wegen der Küche, der Sehenswürdigkeiten und der heißen Quellen. Die beliebten Tonkotsu-Ramen mit einer Brühe aus Schweineknochen gibt es in vielen Variationen, je nach Region und Restaurant. Sie sollten sie unbedingt probieren. Heiße Quellen finden Sie im Nansuikaku Inn in Wakita. Die Stadt ist für ihre heißen Quellen bekannt und verfügt über neun verschiedene Bäder.
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©Tourismusverband der Präfektur Fukuoka
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(Naha) Fukuoka - Die Flughäfen Saga, Fukuoka und Kitakyushu nutzen ein System mit mehreren Flughäfen.
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Akita
Akita ist ein Reiseziel, an dem Sie traditionelle japanische Aktivitäten erleben können. Verkosten Sie Mochi-Reiskuchen und süßen Amazake-Sake in einem „Kamakura“-Iglo oder spielen Sie mit den niedlichen Akita-Hunden. Für aktive Reisende empfehlen wir das Tazawako-Ski-Resort mit Blick auf den Tazawa-See.
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