FIRST CLASS Mahlzeiten und Getränke

Dieses Foto ist ein Beispiel. Das Menü variiert je nach Jahreszeit, Route und Flugzeug.
Hier finden Sie eine Auswahl an Mahlzeiten und Getränken, die den Passagieren der First Class auf internationalen Flügen mit ANA zur Verfügung stehen.

Mahlzeiten/Getränke (PDF)
nach Strecke

  • The in-flight meal and drink menus are scheduled to be updated at the end of each of the following months: February, May, August, and November.

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THE CONNOISSEURSANA Fine Dining & Bar

Kulinarische Köstlichkeiten präsentiert von THE CONNOISSEURS

Für ANA ist ein „Connoisseur“ der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen gekonnt mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt.

Mit dem Fachwissen von Meisterköchen, Getränke-Experten und ANA-Köchen setzen wir neue Maßstäbe in der Kunst des Dinierens in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken. Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.

Nachfolgend stellen wir Ihnen einige Beispiele von Mahlzeiten vor, die von Juni bis August 2020 auf Flügen ab Japan serviert werden.

  • Informationen zu Kindermenüs und Menüs für Personen mit gesundheitlich oder religiös bedingten Ernährungsanforderungen finden Sie unter Spezialmenüs.

Japanische Küche (Washoku)

Ginza Okuda

Eigentümer, Ginza Okuda
Toru Okuda

Dieses Menü wurde in Zusammenarbeit mit dem berühmten japanischen Restaurant Ginza Okuda kreiert. Als Vorspeise servieren wir ein typisches Gericht von Ginza Okuda, bestehend aus einer großen japanischen Tigergarnele und Gemüse der Saison, gegrillt und anschließend mariniert, garniert mit einer milden Sesamcreme. Das Hauptgericht im Juni ist ein halber, sehr fetthaltiger Kichiji-Steinfisch, gegart in einer Sojasauce. Im Juli und August können Passagiere ein gebratenes Sirloin-Steak vom Wagyu-Rind mit Glasnudeln und Manganji-Chili-Pfeffer nach Japchae-Art genießen.

Routen Flüge von Narita/Haneda nach Nordamerika/Europa (ausgenommen Nachtflüge)

Internationale Küche

ANA Original

ANA Küchenchef – Internationale Küche

Feinste sommerliche Zutaten wurden mit hingebungsvoller Sorgfalt und Präzision für jedes einzelne Gericht verarbeitet.
Die Vorspeise besteht aus einer Paupiette aus Tintenfisch und roter Meerbrasse, begleitet von einem leichten Duftwein-Gelée und einer Zitronen-Vinaigrette, garniert mit Kaviar. Als Hauptgericht gibt es gegrilltes Wagyu-Filet in einer erfrischenden Sauce mit einem Hauch Rosmarin. Im Fischgang servieren wir Rotbarbe, einen exquisiten Fisch, der in der französischen Region Bretagne gefangen wird, eingerollt mit einer Mousse aus Jakobsmuscheln und roten Königskrabben in einer Sauce aus Schalentieren.

Routen Flüge von Narita/Haneda nach Nordamerika/Europa (ausgenommen Nachtflüge)

Sonderangebot für Passagiere der First Class

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  • The in-flight meal and drink menus are scheduled to be updated at the end of each of the following months: February, May, August, and November.

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Besondere Ernährungsbedürfnisse

    • Beispielbilder.

    Für Passagiere mit besonderen Ernährungsanforderungen oder für Kinder bieten wir eine breite Auswahl an speziell zubereiteten Speisen an.