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道南の食卓
道南 marche
知内の「マコガレイ」画像
上磯郡漁業協同組合 冨森 昌孝さん

高級ブランド魚として名高い
「城下ガレイ」と同種の知内マコガレイ。
日本北限の地で育つマコガレイは、
身が厚く味のいい夏が食べごろ。

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  • 森の有機カボチャ「くりりん」 画像
    森の有機カボチャ「くりりん」

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  • 奥尻産ウニの「雲丹ほんのひと塩」 画像
    奥尻産ウニの「雲丹ほんのひと塩」

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足を伸ばして道南めぐり
カモメの海と北前船のまち、江差

北前船の往来やニシン漁で栄華を極めた
北海道最古の商都。
歴史が育んだ「江差・姥神大神宮渡御祭」や
「江差追分全国大会」も開催され、
熱気と感動に包まれる江差の夏を満喫しよう。

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