Savourez les délices de saison pour combler votre appétit d'automne
Les Japonais ont de tout temps chéri le feuillage automnal, et les arbres parés de rouge et de jaune décorent les villes de septembre à novembre. Connu comme la « saison de l'appétit », l'automne apporte son lot de cadeaux naturels comme les fruits, légumes et produits de la mer.
Outre les récoltes de saison, nous parlons ici de patates douces (Kagoshima), de balaou du Pacifique (Hokkaido) et de poires japonaises (Tottori). Savourer ces délices est une chose, mais ne passez pas à côté des expériences locales uniques comme les récoltes, les dîners et les bains dans les sources chaudes en admirant le feuillage automnal.
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Des plats réconfortants comme les patates douces au four s'accordent à merveille avec la fraîcheur automnale. Le meilleur endroit pour en profiter est Kagoshima, principal producteur de patates douces.
Mais la dégustation n'est pas le seul moyen de les apprécier. La récolte des patates douces en plein air est une activité amusante, convenant aux enfants comme aux adultes.
Les confiseries à base de patate douce sont très populaires en automne. En plus d'être délicieuses, elles sont aussi magnifiquement présentées !
Le balaou du Pacifique est de saison en automne. Fraîchement grillé, il s'accompagnera parfaitement d'un verre de saké. Savourez ce poisson de saison populaire dans sa principale région de production, à Hokkaido.
Les grillades ne sont pas le seul moyen d'apprécier ce délicieux poisson. Il est également succulent en sushis, un mets spécifique du Japon.
L'automne apporte ses couleurs aux arbres des environs, et met en relief l'atmosphère japonaise si particulière. Admirez la beauté du feuillage en vous délassant dans une source chaude, pour un moment véritablement hors du temps. (Yuyado Daiichi)
Les poires Nijisseiki, originaires de Tottori, sont riches d'une histoire de plus de 100 ans. Leur texture croustillante et leur douceur rafraîchissante sont tout simplement incomparables.
Tottori compte de nombreux vergers de poires. Nombre d'entre eux proposent des activités de cueillette des poires, au cours desquelles vous pourrez déguster les fruits fraîchement cueillis sur place.
En octobre, pendant la saison des poires, plus de 100 ombrelles japonaises, bougies et lanternes illustrées illuminent le temple Daisen à l'occasion du Daisen Daikento, l'illumination des ombrelles japonaises.
(Pour plus de détails sur cet évènement, consultez le site internet dédié.)
Lieux présentés cette fois-ci
- Nom du lieu
- Yuyado Daiichi
- Adresse
- 518 Yoroushi, Nakashibetsu-cho, Shibetsu-gun, Hokkaido
Région informations
Kagoshima
Le climat subtropical et l'environnement naturel luxuriant de Kagoshima en font une destination touristique prisée. Observez les adorables cerfs Yakushika sur l'île de Yakushima, les sublimes couchers de soleil de l'île de Sakurajima, et la pittoresque Sugarcane Road de Kikaijima, mince ruban d'asphalte s'étirant entre ciel et mer. Visitez ces incroyables sites après avoir savouré les délicieuses patates douces locales !
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Hokkaido
L'automne est aussi la saison des crabes à Hokkaido. Goûtez donc ce régal fraîchement pêché ! Aventurez-vous ensuite dans les grands espaces offerts par les paysages d'automne uniques du parc national Kushiro Shitsugen et du parc national Akan Mashu, le plus ancien d'Hokkaido.
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Tottori
Tottori offre à la fois le meilleur de la mer et de la montagne. Profitez des particularités de son paysage magnifique et varié, comme le décor bucolique des petites chaumières de Mizukue. Sinon, partez à la découverte de la côte Uradome pour une séance de stand up paddle le long des grottes et des formations rocheuses bordant l'océan. Le parapente et les balades à dos de chameau peuvent également être au programme dans les dunes de Tottori !
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