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Sendai Gyutan (Langue de bœuf)
Le gyutan-yaki (langue de bœuf grillée) serait né à Sendai après la Deuxième Guerre Mondiale. Ce plat local est rapidement devenu populaire dans tout le Japon. L'assaisonnement de la viande et la présentation varient d'un restaurant à l'autre. Vous pouvez ainsi déguster différentes saveurs dans les nombreux restaurants de la préfecture de Miyagi et plus particulièrement dans la ville de Sendai.
Date-no-Gyutan Honpo
Le shintan est une partie molle de la langue découpée en tranches épaisses. C'est une excellente manière de savourer tout le moelleux de la langue de bœuf.
Gyutan Sumiyaki Rikyu
Ce restaurant spécialisé dans le gyutan possède plusieurs enseignes dans la ville de Sendai. Au menu, le Rikyu propose bien sûr une délicieuse langue de bœuf grillée au charbon de bois, mais aussi de nombreux plats saisonniers à base d'ingrédients locaux en provenance de Sendai et de la préfecture de Miyagi. Grâce à son menu bien garni, le Rikyu offre une expérience culinaire idéale pour toute la famille.
※Photographie non contractuelle.
Gyutan Himono Sumiyaki Donpachi
Véritable cantine des commerçants de la galerie marchande locale, cet izakaya propose également un excellent gyutan. Gyutan grillé, soupe de queue de bœuf, sashimi, saké : tous les éléments du menu sont à base d'ingrédients locaux en provenance de Sendai et de la préfecture de Miyagi.
※Photographie non contractuelle.