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Sushi Omura

"Tastes of JAPAN by ANA" est un projet qui contribue à la revitalisation régionale en diffusant le charme divers du Japon avec la région.

Le seigneur du clan Omura le plus en lien avec le sushi Omura était Omura Sumikore, 16e seigneur du clan. Le 19e seigneur, Omura Yoshiaki, construisit le château de Kushima en 1599. Situé dans le domaine du château de Kushima, également connu sous le nom de château d'Omura, Umegae-so est un restaurant japonais fondé en 1894. Ici, vous pouvez déguster le sushi Omura dans une atmosphère décontractée ou, en réservant, prendre part à un repas kaiseki traditionnel dans une salle privée.

En 1474, au cours de l'époque Sengoku ou des Royaumes combattants (1467 - 1600), le seigneur du clan Omura, Omura Sumikore, fut vaincu sur le champ de bataille et fuit Omura. Toutefois, il récupéra son fief au combat sept ans plus tard. Ravi du retour de leur seigneur, le peuple du fief confectionna des sushis pressés dans des morobuta (boîtes en bois peu profondes), qui existaient dans tous les foyers à cette époque, afin de célébrer la victoire et d'accueillir les guerriers. Voici l'origine du sushi Omura, qui s'est répandu dans toute la région d'Omura.

Le parc d'Omura, où vous pouvez déguster des sushis Omura, possède environ 2 000 cerisiers qui fleurissent magnifiquement au printemps, justifiant la sélection du parc comme l'un des 100 plus beaux sites du Japon pour les cerisiers en fleur. Les floraisons des cerisiers Omura-zakura notamment sont classées comme un monument naturel du Japon. Alors que les cerisiers traditionnels ont 5 pétales, les cerisiers Omura-zakura en possèdent 10 fois plus, et chacune de leurs fleurs compte 60 à 200 pétales. Cet arbre est exceptionnellement beau et élégant, ce qui en fait l'un des cerisiers en fleur les plus célèbres et les plus splendides du Japon. Un festival de sucreries, attirant de nombreux visiteurs, se déroule parallèlement au festival floral d'Omura, qui a lieu du 25 mars au 20 juin.

Lieu

Nom Umegae-so
Site Web (En japonais) http://www.cmcm.co.jp/NMK/009/009umegae.html
Adresse 1-36 Kushima, Omura-shi, Nagasaki (dans le parc d'Omura)
Accès À environ 10 minutes en voiture de l'aéroport de Nagasaki
À environ 15 minutes en voiture depuis l'échangeur d'Omura
À environ 10 minutes en bus depuis la gare JR Omura
Horaires d'ouverture De 10 h 00 à 17 h 00
Renseignements Tél : 0957-52-3523

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