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Fugu d'Usuki

Dégustez la cuisine fugu d'Usuki, notamment les sashimis d'une fraîcheur inégalée

Découvrez une grande variété de délicieux mets de fugu (poisson-ballon), des sashimis frais au ragoût de fugu, en passant par le saké hire-zake (saké chaud accompagné d'aileron de fugu). La cuisine fugu est l'une des spécialités que les marchands d'Usuki préservent depuis de nombreuses années dans cette ville qui rayonne depuis toujours grâce au commerce.

Profitez de la cuisine fugu d'Usuki tout au long de l'année

Les chefs d'Usuki sont fiers de vous proposer le fugu le plus frais. La cuisine fugu d'Usuki est d'une variété exceptionnelle, du ragoût de fugu aux mets frits, en passant par l'hire-zake (saké chaud accompagné d'aileron de fugu), mais son plat le plus célèbre reste le sashimi. Le sashimi le plus frais de la cuisine d'Usuki se caractérise par sa belle apparence claire et sa texture épaisse. Contrairement au célèbre sashimi de fugu coupé en tranches fines, le fugu frais est si dense qu'il ne peut pas être découpé finement, et c'est son épaisseur qui indique sa fraîcheur. Savourez la délicieuse texture et la saveur unique du fugu d'Usuki.

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