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Aire de repos Chokai Furatto
Dégustez sur place des huîtres dans leur coquille, spécialité estivale de Yamagata
Yuza est une ville côtière au nord de la préfecture de Yamagata. À l'aire de repos Chokai Furatto, située le long de la route nationale 7, profitez en un seul et même endroit de la nature abondante et des spécialités de la ville (restaurant servant des fruits de mer locaux et des produits de montagne, ventes directes de produits agricoles et de poissons frais, magasins proposant des spécialités régionales, par exemple).
Dégustez des fruits de mer frais et de saison provenant tout droit de la mer
Achetez des poissons frais de saison et des produits marins auprès des femmes des pêcheurs locaux. Suivez l'odeur appétissante des grillades de Gingarei (flétan du Groenland), met populaire toute l'année ! À chaque saison, sa spécialité : Sakura-masu (truites) au printemps, huîtres dans leur coquille, spécialité estivale de la plage de Shonaihama, pour laquelle de longues files d'attente se forment, saumon frais en automne, puis soupe chaude au Kandara (morue) en hiver, contenant beaucoup de matières grasses pour lutter contre le froid intense. Savourez les nombreuses saveurs délicieuses de Shonaihama à chaque saison.
Huîtres dans leur coquille, le « lait de la mer » riche en minéraux
L'été est la saison idéale pour les huîtres dans la région de Fukura de Yuza, au pied du mont Chokai. Les eaux souterraines riches en minéraux des forêts de hêtres s'écoulent dans les mers de Fukura avec de nombreux planctons qui, à leur tour, nourrissent les huîtres. De plus, comme la température de l'eau reste froide, les huîtres se développent lentement pendant quatre à dix ans, créant ainsi leur délicieuse texture fine. Venez apprécier la texture élastique et la riche saveur des huîtres que vous ne trouverez qu'à Yuza.
Visitez le magasin de vente directe pour découvrir des produits de montagne et agricoles frais
Faites votre choix parmi une gamme de fruits et légumes frais, notamment des melons Shonai et du paprika en été, cultivés avec beaucoup de soin par les agriculteurs locaux. Les fruits et légumes de saison fraîchement cueillis ont la chance d'être cultivés dans le paysage riche de Yuza, au milieu de montagnes, de terres agricoles et de dunes de sable. Découvrez tout ce que la région de Shonai a à offrir dans cette délicieuse capitale de la gastronomie.
Lieu
| Nom | Aire de repos Chokai Furatto |
|---|---|
| Site web | (En japonais) http://www.chokai-flat.com/ |
| Adresse | 308-1 Sugano, Sugasato, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata |
| Accès | Depuis l'échangeur Sakata-Minato sur l'autoroute Nihonkai-Tohoku, prenez la voiture pendant environ 20 minutes sur la route nationale 7 en direction d'Akita |
| Horaires d'ouverture | De 9 h 00 à 18 h 00 (de novembre à février : de 9 h 00 à 17 h 00) |
| Fermetures | Du 31 décembre au 1 janvier |
| Renseignements | Tél. : 0234-71-7222 |