Introduction de « couverts en bois » et de « pailles en papier » pour une utilisation en vol

Le groupe ANA remplace ses couverts en plastique par des couverts en bois depuis avril 2020. Nous proposons désormais de nouveaux couverts en bois plus durables et approvisionnés de façon stable. Le service comprend une cuillère-fourchette en bois, un couteau, un cure-dent et une serviette en papier fabriquée à partir de bambou. Il est disponible depuis septembre 2021. Il s'agit du premier article de service à bord sur lequel est imprimé le logo « ANA Future Promise ».
Afin de rendre le matériau plus doux au toucher, le temps de polissage a été prolongé à 90 minutes, soit deux fois plus longtemps qu'auparavant, et les produits sont fabriqués plus épais pour augmenter leur résistance.
Les couverts en bois seront fournis pour les repas occidentaux qui ne sont pas servis avec de la vaisselle sur les vols intérieurs (Premium Class), et pour les coffrets-repas sur les vols internationaux sur des lignes telles que Tokyo-Sydney et Tokyo-Vancouver.
L'introduction de ces nouveaux couverts en bois permettra de réduire l'utilisation de plastiques jetables d'environ 6 tonnes (sur la base des résultats de l'exercice 2019).

Un coffret-repas et les couverts en bois nouvellement introduits

Le groupe ANA utilise des pailles en bioplastique depuis mai 2020, mais en juillet 2021, nous avons introduit de nouvelles pailles en papier, ce qui réduit l'utilisation de plastique et est également respectueux de l'environnement. Nous utilisons des matériaux certifiés par le Forest Stewardship Council (FSC). Conçu en tenant compte de la fragilité du papier, ce produit est résistant aux déchirures et est également conforme à la loi japonaise sur l'hygiène des aliments. L'introduction de ces nouvelles pailles en papier nous permettra de réduire l'utilisation de plastiques jetables d'environ 3 tonnes (sur la base des résultats de l'exercice 2019).

Ci-dessus : paille en bioplastique Ci-dessous : paille en papier nouvellement introduite

• * Nous remplaçons progressivement les poubelles en plastiques pour les gobelets en papier par des poubelles en papier.

Couvercles en papier de gobelets en papier

Entretien avec Mme Sato du département de planification des produits et services, gestion et planification de l'expérience passager ANA, qui a participé à l'introduction des nouveaux couverts en bois et pailles en papier.

Mme Sato du département de planification des produits et services, gestion et planification de l'expérience passager ANA

En ce qui concerne les couverts, nous recevions des demandes de la part de certains passagers souffrant de handicaps physiques ou voyageant avec des enfants pour utiliser des cuillères. Nous avons donc décidé de remplacer la fourchette par une cuillère-fourchette afin de faciliter son utilisation par tous les passagers. Comme elle fait à la fois office de cuillère et de fourchette, elle devrait être plus pratique.
Nous avons également demandé à un organisme tiers de vérifier la solidité de la fourchette en bois, plus fragile, et avons introduit une fourchette plus résistante à la casse. Utiliser une cuillère-fourchette plutôt qu'une fourchette répartit la pression exercée pendant l'utilisation, ce qui la rend moins susceptible de se briser par rapport aux produits classiques.
Les pailles étant portées à la bouche pendant une période plus longue, nous avons minutieusement vérifié la sécurité du produit. Nous avons également vérifié la sensation en bouche des pailles en les comparant aux produits d'autres entreprises, et nous avons testé leur résistance à l'eau en les trempant dans de l'eau chaude pendant une longue période.
Contrairement aux produits en plastique, les pailles en papier se cassent lorsqu'on les plie. Nous avons donc opté pour une paille plus courte, adaptée à la taille des gobelets en papier offerts en vol. Les gobelets en papier à bord sont plus petits que ceux du marché, nous avons donc cherché une taille appropriée.

Nous avons créé un emballage pour les couverts qui reprend leur forme.
En outre, le logo « ANA Future Promise » a été imprimé sur le produit pour informer les passagers que le produit est écologique. Le logo « ANA Future Promise » représente la terre précieusement soutenue par nos mains. Les mots « Future » et « Promise » (futur et promesse) expriment l'engagement du groupe ANA envers l'avenir.

Nous envisageons de remplacer les sacs à ordures et autres articles utilisés dans les avions par des produits fabriqués à partir de matériaux écologiques. Cela devrait permettre de réduire considérablement la quantité de plastiques jetables utilisés en cabine.
Lorsque nous introduirons de nouveaux articles à l'avenir, nous continuerons à développer et à sélectionner des matériaux sur la base d'une évaluation stricte du confort du client et de la protection de l'environnement.
Nous souhaitons nous assurer que nous faisons ce que nous pouvons, une étape à la fois, tout en veillant à ce que nos efforts de préservation de l'environnement soient rapidement mis en œuvre.