FIRST CLASS Repas/boissons

Cette photo est à titre d'exemple. Le menu varie en fonction de la saison, de la ligne et de l'avion.
Vous trouverez ici des informations sur les options de restauration et de boissons pour les passagers voyageant en First Class sur les vols internationaux ANA.

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THE CONNOISSEURSGastronomie et plaisir sur ANA

Le plaisir de dîner, présenté par « THE CONNOISSEURS »

Pour ANA, un « Connoisseur » incarne l'hôte par excellence, le guide qui va éveiller vos papilles gustatives.

Nous faisons appel à l'expertise de grands chefs, à des sommeliers et aux chefs du groupe ANA pour vous transporter vers les nouveaux horizons de la gastronomie, à plus de 9 000 mètres d'altitude. Avec ANA, faites l'expérience d'une cuisine à nulle autre pareille.

Vous trouverez ci-dessous quelques extraits de menus servis sur les vols au départ du Japon entre décembre 2019 et février 2020.

  • Pour en savoir plus sur les repas pour enfants et les repas répondant à des besoins alimentaires spécifiques pour des raisons de santé ou religieuses, consultez la sectionRepas spéciaux

Cuisine japonaise (Washoku)

Nogizaka-Shin

Shinji Ishida, propriétaire du restaurant japonais « Nogizaka-Shin »

Il s'agit d'un menu élaboré en collaboration avec « Nogizaka Shin », un restaurant situé dans la rue Akasaka, non loin du sanctuaire de Nogi. L'entrée est composée d'un mélange de crevettes et de pommes, nappées d'une sauce épicée à l'amidon de fèves de miso au vinaigre qui capture le goût vif de Fukui. La vaisselle utilisée a été soigneusement choisie et, pour la première fois, nous proposons à bord des soupe au navet moulu et du gâteau au crabe. Le plat principal est une recette de bœuf sukiyaki avec une touche rafraîchissante d'acidité apportée par des tomates. Il ne manquera pas d'aiguiser votre appétit.

Lignes Départs de Tokyo Narita & Haneda vers les États-Unis ou l'Europe (à l'exception des vols de nuit)

Cuisine internationale

Menu Original ANA

Les chefs occidentaux d'ANA

Les amuse-bouche ont été renouvelés cet hiver. D'amusants bâtonnets à base de farine de céréales complètes imitent de véritables bâtons. Le jambon de bœuf Miyazaki constitue également un mets raffiné de luxe. Le plat le plus remarquable est cependant l'entrée à base d'ormeau et de caviar. Nous espérons que vous apprécierez son goût riche. Le plat principal est composé de sole de Douvres pêchée dans le détroit du Pas-de-Calais. Pour mettre en valeur son goût puissant, ce poisson est accompagné d'une simple sauce au beurre noisette.

Lignes Départs de Tokyo Narita & Haneda vers les États-Unis ou l'Europe (à l'exception des vols de nuit)

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Régime alimentaire particuliers

    • Photographie à titre d'exemple.

    Nous proposons un grand choix de repas spéciaux adaptés aux goûts des enfants ou à diverses exigences alimentaires.