ECONOMY CLASS Repas/boissons

Cette photo est à titre d'exemple. Le menu varie en fonction de la saison, de la ligne et de l'avion.
Vous trouverez ici des informations sur les options de restauration et de boissons pour les passagers voyageant en Economy Class sur les vols internationaux ANA.

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THE CONNOISSEURSLes délices de ANA

Le plaisir de dîner, présenté par « THE CONNOISSEURS »

Pour ANA, un « Connoisseur » incarne l'hôte par excellence, le guide qui va éveiller vos papilles gustatives.

Nous faisons appel à l'expertise de grands chefs, à des sommeliers et aux chefs du groupe ANA pour vous transporter vers les nouveaux horizons de la gastronomie, à plus de 9 000 mètres d'altitude. Avec ANA, faites l'expérience d'une cuisine à nulle autre pareille.

Vous goûterez à la qualité de l'hospitalité que vous pouvez attendre d'une compagnie aérienne japonaise, aux menus et boissons soigneusement choisies et à plein d'autres prestations.
Profitez d'un voyage plus confortable.

  • Pour en savoir plus sur les repas pour enfants et les repas répondant à des besoins alimentaires spécifiques pour des raisons de santé ou religieuses, consultez la section Repas spéciaux.
  • Les ingrédients que nous utilisons dans la recette originale du riz au curry d'ANA sont produits localement au Japon .

    De juin à novembre, nos chefs utiliseront des ingrédients issus des régions du Tōkai et d'Hokuriku Shinetsu pour créer trois variétés de currys locaux, sur les lignes au départ du Japon et internationales pour les Premium Economy Class et Economy Class. Nous espérons que vous apprécierez ces currys à déguster à bord.
    Le menu varie en fonction des lignes et de la période.

    Un pain au levain naturel

    Conçu à partir d'une recette originale ANA, il est servie en Business Class mais également disponible en Premium Economy et Economy Class au départ de Tokyo (Haneda et Narita). Des efforts particuliers ont été apportés pour que le pain préserve sa texture souple et moelleuse malgré les conditions d'une dégustation en vol et non pas au sol.

    Grand choix de collations

    Des bonbons sont à votre diposition. Nous proposons une sélection d'en-cas en libre-service sur les vols à destination de l'Amérique du Nord (sauf Honolulu), de l'Europe, de Sydney et de l'Inde.
    N'hésitez pas à vous servir quand vous le souhaitez.

    Les biscuits apéritifs « Arare », produit traditionnel japonais, sont fait à base de riz.
    (ils conviennent aux végétariens et sont certifiés halal)

 

Détendez-vous un moment en prenant un verre.

Vin

Olivier Poussier, nommé meilleur sommelier du monde en 2000 et conseiller en vins pour ANA, a supervisé les judicieux mélanges de vins créés par ANA.
Profitez du vin de grande qualité proposé sous l'étiquette spéciale d'ANA.
(L'étiquette peut être modifiée.)

TOURELLE DE THOLOMIES SY & CN (mélange authentique d'ANA)
Syrah, Carignan - France (Vin rouge)
Très belle robe aux reflets violine, ce mélange parfumé de Syrah et de Carignan révèle des notes riches et complexes de cassis, myrtille, baie de Goji et épices. Bien qu'épicé, ce vin offre une acidité élégante et des tanins mûrs tout en associant équilibre et délicatesse.
TOURELLE DE THOLOMIES CO & SB (mélange authentique d'ANA)
Colombard, Sauvignon blanc - France (Vin blanc)
Ce mélange de Colombard et de Sauvignon blanc, à la robe jaune pâle tirant vers le vert, offre une touche classique et des notes aromatiques de pêche blanche et d'agrumes, caractérisée par une belle fraîcheur. En bouche, il est équilibré, dense et conserve son intensité fruitée. Vin très rafraîchissant et facile à boire pendant le vol.
Veuve-Olivier Brut
France
Ce vin dégage un parfum acidulé de pamplemousse combiné à un léger arôme floral. Frais et fruité, il offre une acidité rafraîchissante et un pétillement agréable.
Lignes Europe, Amérique Nord, Océanie, Asie du Sud-Est (à l'exception de Manille)

Saké japonais

ANA sert du saké Tsukasabotan Jukai Dry, fabriqué par Tsukasabotan, dans la préfecture de Kochi. Savourez-le avec votre repas.

Tsukasabotan Jumai Dry
Tsukasabotan, Kochi
Alliant la douceur et la légèreté uniques à Tsukasotan, un goût sec et épuré parfaitement équilibré, ainsi qu'un arôme rafraîchissant, cet alcool de riz vous permettra d'apprécier pleinement la saveur de votre repas.

Rafraîchissement

Jus de fruits et légumes Koiwai sans additifs
Cette boisson sans sel est un mélange de 32 fruits et légumes sélectionnés par Koiwai.
Lignes Europe et Amérique du Nord, Océanie, Asie du Sud-Est (à l'exclusion de Manille)
Le « Kabosu aromatique »
une recette à base de miel signée ANA
Le « Kabosu aromatique » est fabriqué à partir de kabosu gorgé de soleil, un agrume vert récolté au moment où il est le plus juteux. Les fruits sont cultivés à Oita, la plus grande préfecture productrice de kabosu au Japon. Découvrez une boisson rafraîchissante, alliant acidité délicate et goût de miel.

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Régime alimentaire particuliers

    • Photographie à titre d'exemple.

    Nous proposons un grand choix de repas spéciaux adaptés aux goûts des enfants ou à diverses exigences alimentaires.