香港 with ANA 週末は、香港で会いましょう。 飲茶にショッピング!思い立ったら行ける場所。 今度の週末、ちょっと香港まで。 香港 with ANA 週末は、香港で会いましょう。 飲茶にショッピング!思い立ったら行ける場所。 今度の週末、ちょっと香港まで。

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進化を続ける、香港のトレンドを体験しよう!進化を続ける、香港のトレンドを体験しよう!

これからの新定番になるかもしれない、
最新の香港の魅力をご紹介します。
常に進化を続ける、知られざる新しい香港を
体験してみてください。

Private Kitchen 香港のグルメマニアも大満足の私房菜(プライベートキッチン)Private Kitchen 香港のグルメマニアも大満足の私房菜(プライベートキッチン)

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カジュアルな ブランチが楽しめる CRFT-PITカジュアルな ブランチが楽しめる CRFT-PIT

鴨脷洲(アプレイチャウ)の新しいコンセプトの「CRFT-PIT」は、主にホテルやレストランに南部風のスモークミートや、サステナブルシーフードを供給するプロダクションキッチンです。個別グループに対応した様々な食を試食できるテイスティングルームがあり、土曜日の午後1時~4時は、カジュアルにヒッコリーで燻製したプルド・ポーク、テキサススタイルのブリスケット、牛のショートリブ、ターキー、フレッシュパイなどのブランチが楽しめます。

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イタリアンとアートギャラリーがコラボしたレストラン Dine Art Cosimo’s  Private Kitchenイタリアンとアートギャラリーがコラボしたレストラン Dine Art Cosimo’s  Private Kitchen

「Dine Art Cosimoʼs Private Kitchen」は、Wong Chuk Hang(黃竹坑)の商業ビルにあるイタリアンとアートギャラリーのコラボしたレストランです。シェフCosimo Taddei氏による月替わりの旬な食材を用いた5コースメニューをカラフルなアートに囲まれていただきます。トマホークステーキ、自家製パスタ、チリのシーバス、ガチョウのレバーラビオリ、イベリコ豚などの美味しい食材が思う存分楽しめます。

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地元の食材を生かしたコース料理 Yin Yang Coastal地元の食材を生かしたコース料理 Yin Yang Coastal

「鴛鴦戲水」は2008年に開業し、地元の魚介、オーガニックな食材、自家製ソースが評判のお店です。Xuシェフは、6コース、10コースメニューを毎日変えながらも、伝統的な広東料理にこだわっています。コースには、シグニチャーフードの黃土雞(ローストしたイエローアースチキン)や跟紅頂白燒乳豬(子豚のロースト)を含む本格的な料理が味わえます。ビーチ沿いのお店は都会の喧騒から離れたリラックスできる空間です。

  • House 117, Ting Kau Village, Ting Kau Beach, Tsuen Wan,
  • www.yinyang.hk
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Ice Cream 見ているだけでも楽しい新食感スイーツIce Cream 見ているだけでも楽しい新食感スイーツ

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ポップでカラフルなスイーツ Isee isee  Handcrafted  Icy Dessertsポップでカラフルなスイーツ Isee isee  Handcrafted  Icy Desserts

オーナーのCandice Yung氏が手がけるヘルシーなアイスバーの専門店「ISEE iSEE Handcrafted Icy Desserts」。ストロベリーやキウイ、パイナップルのスライスが入ったポップでカラフルなアイスは、若者のみならず幅広い世代に今注目のスイーツです。

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液体窒素で作る!?なめらかでクリーミーなアイス Lab Made  Liquid Nitrogen  Ice Cream液体窒素で作る!?なめらかでクリーミーなアイス Lab Made  Liquid Nitrogen  Ice Cream

液体窒素で作るなめらかでクリーミーなアイスクリームが話題の「Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream」。クラシック、クランチフレンチトースト、香港カスタードパン、紫米の4種類のフレーバーから選ぶことができて、味わいの違いを楽しむのもおススメです。

View 香港の景色が眺められるとっておきのレストランView 香港の景色が眺められるとっておきのレストラン

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景色も洗練された料理店 Dong Lai Shun 東來順景色も洗練された料理店 Dong Lai Shun 東來順

料理も景色も洗練された中国料理といえば、「Dong Lai Shun」。スターシェフのTony Lam氏の料理は中国東部周辺の名高い伝統的なスタイルを用いたメニューが中心。ここでは美しい景色とともに淮揚料理を楽しむことができます。看板メニューの一つの「涮羊肉」(Shuan Yang Rou)」は他にはない火鍋で、12ヶ月〜18ヶ月の頭が黒く身体の白い子羊の薄いスライス肉を、伝統的な特製のソースとスープでいただくもの。コーズウェイベイ店はテラス付きの開放的な雰囲気が広がっています。

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様々なコンセプトが楽しめるレストラン Maison Eight様々なコンセプトが楽しめるレストラン Maison Eight

オシャレな内装に驚く様な景色が望めるのが「Maison Eight」。レストランというよりはペントハウスというのにふさわしく、小規模な部屋からパーティに対応できる部屋まで。およそ740平米のフロアは、フランス料理のEsmé、ボローニャシャンパンの為の LE CLUB 1829、その他にふさわしいBallroom、そしてカクテルバーのSalvatoreといった特徴的なコンセプトに分かれています。

  • 21/F, 8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui,
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コーズウェイベイにこの春オープン! Seafood Room 海鮮房コーズウェイベイにこの春オープン! Seafood Room 海鮮房

「Seafood Room」は、コーズウェイベイにこの春オープンしたての広いスペースで海の中をコンセプトにしたレストランです。50種類以上のシーフードメニューと新鮮なお魚のショーケース。内装は海とシノワズリ風でオリジナルのアートや、シャンデリア、落ち着いたブルーのシェードそして大きな窓が特徴です。約185平米のルーフトップテラスでは深夜にはDJタイムが行われ、また違った雰囲気が楽しめます。

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Bar ルーフトップバーから個性派バーまで充実Bar ルーフトップバーから個性派バーまで充実

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スペイン料理が味わえる 2016年オープンのバー The Optimistスペイン料理が味わえる 2016年オープンのバー The Optimist

1920年代のバロセロナをイメージした店内と高い天井が自慢の3階建てのスペイン料理レストランです。1階がバー、2階、3階ではスペイン北部の料理が味わえます。ハッピーアワーは毎日午後3時~7時半までとなっており、ワイン、アペリティフ、ビール、カクテル、スナックとともに、語らいの時をお楽しみください。

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ポリネシアンスタイルのルーフトップバー Mahalo Tiki Loungeポリネシアンスタイルのルーフトップバー Mahalo Tiki Lounge

「Mahalo Tiki Lounge」は、QREプラザの29階にあるトロピカルな雰囲気漂うポリネシアンスタイルのルーフトップバー。おススメはオーナー「Max Traverse」氏監修のコブミカンのカクテルの数々「Mahalo Collins」です。毎日午後6時から8時までのハッピーアワーでは通常料金の20%オフでドリンクをお楽しみいただけます。

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ハーバービューを楽しめるバーラウンジ CE LA VIハーバービューを楽しめるバーラウンジ CE LA VI

シンガポールに姉妹店がある「CE LA VI」は、カリフォルニアタワーにあるバー・レストラン・クラブラウンジ。25階の最上階からはセントラルハーバーとビクトリアハーバーが一望できます。屋上で楽しむハッピーアワーカクテルは、ワイン、ビール、カクテル、ルイ・ロデレールのシャンパンの中から2杯のお酒を1杯分の価格でお楽しみいただけます。

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Late Night Eateries 香港は眠らない。グルメの旅は深夜も楽しめるLate Night Eateries 香港は眠らない。グルメの旅は深夜も楽しめる

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新旧が融合したアジア空間 Bao Bei新旧が融合したアジア空間 Bao Bei

中国語で“Babe”を意味する「Bao Bei」は、アジアの新旧が融合したファンキーな装飾が特徴で、独特な料理が楽しめます。ラウンジでは、週末は深夜1時まで食べ物を提供していて、中でも和牛ビーフを使った“Baogers”、マーボー豆腐フレンチフライ、ヌテラクレープワンタンが人気です。カクテルや豊富なビールも用意しています。

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地元民からも愛される店 Hor Hor Deem/可可店地元民からも愛される店 Hor Hor Deem/可可店

ケネディタウンは最近トレンディな街として注目されていますが、その中でもこの店は1970年代からある昔ながらのお店です。地元の人や香港大学の学生に親しまれ、店内はいつも賑わいを見せています。

  • Shop E & F, G/F, Luen Wai Apartments, 136-142 Belcher's Street, Kennedy Town,
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午前3時までオープンの アメリカンダイナー Burger Circus午前3時までオープンの アメリカンダイナー Burger Circus

日曜〜水曜は午後11時まで、木曜〜土曜は午前3時までオープンしている、19世紀の列車をイメージしたインテリアのアメリカンダイナー「Burger Circus」。香港の長い夜にふっと立ち寄りたくなるお店です。

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