山口機長のプラス・アルファ!@フランクフルト
「フランクフルトのおいしいものをクルーと平らげる」

中世以来のヨーロッパの中心都市、そして現在はドイツの金融、産業の中心都市でもあるフランクフルト!とりわけ今回はおいしいものを、と山口機長がクルーを連れて素敵なお店を訪ねました。

こんにちは。フランクフルトへのフライトを担当する山口です。

フランクフルトにもたくさんの見どころがありますが、今回はそのひとつ、クルーと一緒に訪ねたおススメのレストランをご紹介いたします。(写真右:山口機長)

ここがヴィヌム(VINUM)。ワイン貯蔵所として作られた地下室を改築して作られたワインレストランです。クルーたちも楽しみにしています。

さあ、ここから階下におりていきます。なんともワクワクする瞬間です。店内はまさに地下の穴蔵。丸くくり抜かれた天井のアーチが美しいのです。

これはシュニッツェル(Schnitzel)、豚肉を使ったカツレツです。ビールに良く合います。シュニッツェルの起源は北イタリア。隣国オーストリアでは仔牛を使います。ビールはホルシュテン・ドゥクシュタイン(Holsten Duckstein)です。

ボリュームたっぷりのVINUMサラダ、シュバイネハクセ(Schweinshaxe)とソーセージの盛り合わせ。シュバイネハクセとは豚の脚をローストするドイツ料理。なんとこれで2人前です!

海老のマリネ(Marinated Prawn)は白ワインに良く合います。今日オーダーした料理はこんな感じ!みんな大喜びでした。

本日のワインはキュンストラー(Künstler)2012。この店ではメニューの全てがワインに合うように考えられています。ワインセラーにずらりと並べられた逸品たち。豊富な品揃えはさすがです。

ヴィヌムのスタッフのみなさん。みんな楽しい方ばかり。オーナーは素敵な女性。「日本人のお客様もよくお見えになります」と教えてくれました。

仲間と共有するおいしく楽しいひとときに、心もからだもすっかりリフレッシュできました。

VINUM
住所:Kleine Hochstraße 9, 60313 Frankfurt am Main
電話番号:069 293037
URL:http://www.vinum-frankfurt.de

今回訪れた場所