田村副操縦士のプラス・アルファ!@シンガポール
「シンガポールで人気のご当地グルメスポット」

アジアの金融・ビジネスの中心都市としてエネルギッシュな発展を遂げているシンガポール。今回は田村洋平副操縦士が現地の人々に人気のご当地グルメを紹介します。

みなさん、こんにちは!羽田からシンガポールまでのフライトを担当する田村です。

シンガポール便は深夜発着の便があり、ビジネスでご利用のお客様にも人気の路線です。今回は私と一緒に現地の人々が集まる店を訪ねてみましょう。

まずはブントンキー(BOON TONG KEE)に行きましょう。いつもステイするホテルに近いこの店はランチにも良く訪ねます。こちらはシンガポール定番料理のチキンライスが一押し。店内も清潔感があって、店員さんも親切なので入りやすいお店です。

これが「チキンライス」! ピラミッド型に盛りつけられたライスとチキン。この鶏肉にチリソースをつけて食べるとごはんが進みます。今回は中国野菜のカイランの炒め物に麺も頼んでみました。店員さんの中には片言の日本語でもてなしてくれる人もいますよ。

BOON TONG KEE
住所:425 River Valley Road, Singapore
営業時間:11:00-17:00/17:30-5:30
電話番号:+65-6736-3213
URL:http://www.boontongkee.com.sg/

こちらはザイネン・フード・センター(ZION RIVERSIDE FOODCENTRE)。現地の人々に人気のフードコートです。日本のショッピングセンターなどで見かけるフードコートと同じようにたくさんのお店があり、それぞれ、好きな店で好きなものを買って、センターのテーブルに持ち寄って食べることができます。

好きな屋台に並んで順番を待ちます。私は海老そばを選びました。濃厚なスープがとてもおいしかったです。こんなに美味しいものを日常的に食べられる現地の人々がちょっと羨ましくなりました。

ZION RIVERSIDE FOODCENTRE
住所:70 Zion Raod, Singapore
営業時間:店によって違いますが、おおむね11:30-21:00

夜は観光地として有名なクラーク・キーにあるジャンボ(JUMBO)に行きました。川沿いにあるので、夕方には外のテーブルでの食事がおススメです。風に当って、幸せな気分が味わえます。店は広いのですが、すでにお客様で満杯でした。

ここでは何といっても、チリクラブ! 大きなカニを丸ごと料理してあるので見た目もインパクト大です。ピリ辛のソースが絡んだカニは食べると手もソースにまみれてしまいますが、リピーターが多いのはそれだけおいしいから、なんですよ。

人気の店ですから、訪ねる時は予約を入れることをおすすめします。

JUMBO
住所:30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point, Singapore
営業時間:12:00-15:00,18:00-24:00
電話番号:+65-6532-3435
URL:http://www.jumboseafood.com.sg/

今回訪れた場所