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メイドイン・ニューヨークの逸品に出合うご当地ファクトリー巡り

FEATURES - NEWYORK

ニューヨークに行ったら、チェックしたいのは地元で愛されるメイドイン・ニューヨークのアイテム。今回は注目のブルックリンから、ビール、ワイン、ウイスキー、チョコレートの4軒をピックアップ。せっかくのご当地ショップなので、工場にもお邪魔して、歴史やこだわりについてお勉強♪試飲&試食に加えて知識まで身に付く、大人の社会見学へGO!

Text by
Shotaro Takai

ブルックリン・ブルワリー

最初に紹介するのは、ブルックリンからアメリカ全土にクラフトビールを送り出すブルックリン・ブルワリー(Brooklyn Brewery)。アメリカのクラフトビールブームを象徴するブルワリーです。

入口の正面には巨大なタンクが。できたてビールの味は格別!
入口の正面には巨大なタンクが。できたてビールの味は格別!

ブルックリン・ブルワリーがあるのは、ブルックリンの玄関口ともいうべき街、ウィリアムズバーグ。ニューヨークの地ビールは、この街の倉庫のひとつで造られています。

ブルックリン・ブルワリーのファクトリーツアーは2タイプあります。ひとつは月~木曜の17時から開催されているスモール・バッチ・ツアー。要予約で2時間のツアーが15ドルです。

世界中から観光客が訪れる人気のツアーなので早めの予約を!
世界中から観光客が訪れる人気のツアーなので早めの予約を!

もうひとつは土曜12~20時、日曜12~19時のテイスティングルームに並ぶというもの。土曜は13~17時の30分おき、日曜は13~16時の30分おきに無料のファクトリーツアーが開催されています。ただし週末は無料ということもあり、かなりの行列を覚悟しないといけません(金曜は18~23時のオープンですがツアーの開催はなし)。

時間に余裕がある人をのぞいて、おすすめは平日のスモール・バッチ・ツアー。地ビールのテイスティングから始まり、ビールを片手に工場を見学。巨大なタンクをバックに、スタッフが軽快なリズムでビール造りのこだわりを語ってくれます。テンポがよすぎて聞き取るのが大変かもしれませんが、楽しい雰囲気はばっちり伝わってきます。

ビールを飲みながらのカジュアルな工場見学。撮影も自由
ビールを飲みながらのカジュアルな工場見学。撮影も自由
ビールは広々とした倉庫のような工場で造られている
ビールは広々とした倉庫のような工場で造られている

実際のところ、2時間ツアーのうち工場見学は30分ほど。あとはビールのテイスティングと、1枚5ドル(5枚20ドル)のトークンを購入して好きなビールを飲める自由時間です。ブルックリン・ワイナリーの看板ビールは、ホップの深い苦味と香りが効いたBrooklyn Lager。それ以外にもフルーティな季節限定ビールやロースト香が漂うアンバービールなど14~15種類のビールが用意されているので、飲みすぎにはご注意を。

工場見学が終わったら、1杯5~10ドルでブルックリン・ブルワリーのビールが飲める
工場見学が終わったら、1杯5~10ドルでブルックリン・ブルワリーのビールが飲める
Brooklyn Brewery
住所:#1 Brewers Row, 79 N. 11th St., Brooklyn, New York
電話:718-486-7422
時間:17:00~19:00(金曜は18:00~23:00、土曜は12:00~20:00、日曜は12:00~18:00)
休み:なし
URL:http://brooklynbrewery.com/

ブルックリン・ワイナリー

メイドイン・ニューヨークのワインと聞くと、都会でブドウを栽培しているの?と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、ブルックリン・ワイナリー(Brooklyn Winery)はアメリカ全土から厳選したブドウを買い付け、ワインの醸造だけ行うアーバン・ワイナリー。ブルックリンでは、このスタイルのワイナリーが増えており、その流れの最先端を走っているのがブルックリン・ワイナリーなんです。

ブルックリン・ワイナリーには樽熟成で香りをつけた個性的なワインが多い
ブルックリン・ワイナリーには樽熟成で香りをつけた個性的なワインが多い

このワイナリーが建つのは、ブルックリン・ブルワリーと同じウィリアムズバーグ。若者でにぎわう街の一角に、レストラン&バー併設の工場があります。

併設のレストラン&バー。月~金曜の17~20時はハッピーアワーでグラスワインが7ドルに
併設のレストラン&バー。月~金曜の17~20時はハッピーアワーでグラスワインが7ドルに

工場見学はツアー&テイスティングという名称で開催され、所要1時間のツアーが35ドル(要予約)。ツアーが開催される日時は不定期なので、ウェブサイトで確認を。
ツアーは爽やかなシャルドネのワインを飲みながらスタート。ワイナリーの歴史や年間の作業工程などの説明を聞くうちに、自然とブルックリン・ワイナリーへの愛着がわいてきます。

工場見学中にもワインの試飲が。実際に飲みながら解説を聞くと納得!?
工場見学中にもワインの試飲が。実際に飲みながら解説を聞くと納得!?

ツアーは工場見学が30分、テイスティングが30分という時間配分。後半のテイスティングでは、カウンターに座って数種類のワインを試飲するのですが、ガイドのお姉さんも飲みながらなのでだんだん大判振る舞いに…。すべて飲んでいると酔っぱらってしまうかもしれません!

樽熟成したワイン、していないワインなど順番に飲み比べていく
樽熟成したワイン、していないワインなど順番に飲み比べていく

樽熟成したワインは、ロースト香が強めという印象。赤ワインはスパイシーなものが多く、好みが分かれそう。特徴がはっきりしているので、楽しくテイスティングできます。最後に気に入ったワインを購入すれば、自分へのおみやげにもなっていいですね。

印象に残ったワインはメモしておこう(飲んでいるうちに忘れちゃうので)
印象に残ったワインはメモしておこう(飲んでいるうちに忘れちゃうので)
Brooklyn Winery
住所:213 N. 8th St., Brooklyn, New York
電話:347-763-1506
時間:17:00~23:00 ※変更が多いので確認を
休み:不定期 ※イベントで貸切りになることが多いため
URL:http://bkwinery.com/
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