亘理町のはらこめし・ほっきめし

宮城県南部の海沿いのまち、亘理町（わたりちょう）。東北第2の大河、阿武隈川の河口にあります。阿武隈川の鮭は、秋の味覚として、古くから将軍にも献上されていた名物です。亘理町荒浜が発祥の郷土料理「はらこ飯」は、鮭を煮た汁で炊きあげたご飯の上に、脂がのった鮭と艶やかなはらこ（イクラ）をたっぷり載せていただきます。一口頬張れば、米と鮭、はらこが三位一体となった至福の味わいを感じられる、秋限定の逸品です。