ROKUMEI COFFEE

ロクメイコーヒーのスペシャルティコーヒー定期便です。
一般的なコーヒーとの大きな違いは「香りと味」にあります。
苦いという印象の強いコーヒーですが、本来は花のような香りやフルーツに例えられるような甘味、酸味も持っています。
これらの本来の風味を表現するためにすべての工程で品質管理が徹底され、専門家によって厳選されたコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。
そして品種はもちろん、栽培された地域や農園、生産処理によっても風味の違いがはっきり出るのがスペシャルティコーヒーの魅力のひとつです。
ただ苦いだけではない、コーヒーの個性豊かな風味やおいしさを引き出すための焙煎を行っています。
コーヒーの本当のおいしさを伝えることが、私たちの使命だと考えています。