大間のマグロを味わう。 GOURMET 津軽海峡に住まう王者の味覚。大間のマグロを味わう。 GOURMET 津軽海峡に住まう王者の味覚。

高値で取引されることの多い大間のマグロ。
新鮮なマグロを味わい尽くそう。

高値で取引されることの多い大間のマグロ。新鮮なマグロを味わい尽くそう。

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青森県大間町。マグロ漁が盛んなこの町は、
その名前を聞くだけで想像できるほど大間のマグロは有名だ。

青森県大間町。マグロ漁が盛んなこの町は、その名前を聞くだけで想像できるほど大間のマグロは有名だ。

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黒いダイヤと呼ばれる大間のマグロは、
下北半島の最北端にある大間崎に水揚げされる本マグロを指す。
とろけるような脂の美味しさは一線を画す。

黒いダイヤと呼ばれる大間のマグロは、下北半島の最北端にある大間崎に水揚げされる本マグロを指す。とろけるような脂の美味しさは一線を画す。

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マグロ料理を提供するお店などで、運が良ければマグロの解体ショーを見られることも。
ここ大間でしか味わえない抜群の鮮度を覚えたら
もうほかのマグロは目に入らなくなるかもしれない。

マグロ料理を提供するお店などで、運が良ければマグロの解体ショーを見られることも。ここ大間でしか味わえない抜群の鮮度を覚えたらもうほかのマグロは目に入らなくなるかもしれない。