機内・ラウンジのお食事・國酒
関東特集
2020年3月～2020年5月の期間限定で、関東の旬の食材や國酒をご提供します。
あじわい鶏の白唐揚げ
塩麹と柚子胡椒で下味をつけ、低温でじっくり揚げて柔かく白く仕上げました。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
ガーデンサラダ
ガーデンサラダには、驚くほどの甘さと濃厚な旨味を感じられる「OSMICトマトPremium」を使用しています。茨城県の農場から直送された新鮮なトマトの味わいを、是非生のままお楽しみください。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
茨城県奥久慈産コシヒカリ（金芽米）
茨城県北部に位置する奥久慈地域は、天然鮎が泳ぐ久慈川の清流と八溝山系の美しい山々に囲まれた、自然豊かな産地です。きれいな空気と冷たい水、そして昼と夜の温度差が大きな気候は、米づくりに最適。そのため、この地域のコシヒカリは米の食味ランキングで最高ランクの「特Ａ」に認定された地域です。
- ご提供路線
- 欧米・パース・東南アジア・南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
茨城県産ほしいも入りチキンカレー
茨城県産のほしいもをチキンカレーと合わせました。コクのあるスパイシーなカレーの風味に程よいほしいもの甘味がアクセントとなってまろやかな味わいが楽しめます。
- ご提供路線
- 東アジア・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年3月31日
苺寒天 求肥添え
白玉と生クリーム、つぶ餡を求肥で包みました。下にバニラアイスクリーム、周りにイチゴ寒天をくずきり風にしております。ソースに栃木県産のスカイベリーを使用しております。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
きぬにしき
栃木県産小麦粉を使ったクッキーで粒あんを挟んだ香ばしいお菓子です。
- ご提供路線
- 東アジア路線（外地発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
リッチブリオッシュ
群馬県北軽井沢地区で生産された生乳のみを原材料とした牛乳を使用し、エシレバターをたっぷりと練り込んだ生地に、マウントゲイ（ラム酒）で香りをつけ焼き上げました。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
こんにゃく胡麻味噌掛け
「焦がし下仁田ねぎ味付たまこんにゃく」本場の下仁田ねぎを焼き焦がすことで、下仁田ねぎの風味とうま味を効かせた自慢の玉こんにゃくです。
- ご提供路線
- 東アジア・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年4月1日～2020年4月30日
黒ごまブレッド
埼玉県産の液卵を使用したバターロールに、黒ごまのパウダーを練り込みアクセントをつけて焼き上げました。
- ご提供路線
- FC: 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
BC: 欧米・パース・東南アジア・南アジア路線（日本発）（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
深谷ねぎしば漬け
深谷市特産の深谷ねぎをふんだんに使い、胡瓜、茄子と一緒にしば漬け風に漬け込んだ漬けものです。
- ご提供路線
- FC: 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
BC: 欧米・東南アジア・南アジア・オセアニア路線（日本発）（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
千葉県木更津産 ゆうだい21（金芽米）
特有の甘みやもちもち感があり粘り強く、冷めてもその特性が持続されます。その特徴を活かすべくカルテック農法という乳酸菌やカルシウムを使用し、ミネラル豊富で栄養価の高い栽培方法や減農薬栽培などに取り組んでいます。
- ご提供路線
- 欧米路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
目抜け蕗味噌焼きと 牛肉白アスパラガス巻き
目抜けを蕗味噌焼きにしました。
牛肉は千葉県産の「しあわせ絆牛」を使い、白アスパラガスを芯に巻いて鍬焼きに仕上げています。
長芋梅酢漬けと芽キャベツ塩麹漬けをお供に召し上がりください
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年3月31日
千葉県銚子鰯つみれカレー
千葉県銚子産の鰯を一口サイズのつみれにし、揚げました。
和風に仕上げたカレールーと、彩の良いお野菜と共にお召し上がりください。
- ご提供路線
- 東南アジア・南アジア・シドニー路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年5月1日～2020年5月31日
めかじき江戸味噌漬け
江戸味噌を使ってめかじきを漬けこみました。牛肉の時雨煮を盛り合わせ湯葉と桜麩を合わせました。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル・オセアニア・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
東京1010
祭りの町 東京千住（1010）。祭りの手ぬぐいは豆しぼり。千住に想いを馳せたミルクとバターの香り優しい洋風まんじゅう。ANAの空で1010（イロイロ）な旅を。
- ご提供路線
- 東アジア・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
東京ジャム 夏みかん
果実感を残し酸味のある自然な味わい。東京都産の夏みかんを使い手造りした日本のマーマレードです。
- ご提供路線
- 欧米・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
スモークチキンと東京マヨネーズのサンドイッチ
東京マヨネーズは、檜原村産の東京うこっけい卵を贅沢に使った高級マヨネーズ。スモークチキンと東京マヨネーズの絶妙なコンビネーションをご堪能いただけるサンドイッチです。
- ご提供路線
- 欧米・東南アジア・南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
東京江戸味噌チキンカレー
ANAオリジナルカレーソースをベースに、東京の大江戸甘みそを隠し味に加えました。通常のオリジナルカレーに比べ、ほのかに香るみその風味と、コクが特徴です。ごはんには最近流行のテフを加え、香ばしい風味になっています。
- ご提供路線
- 欧米・パース路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年4月1日～2020年4月30日
3種のアイスクリーム盛り合わせ
バニラアイスクリーム、苺アイスクリーム、桜アイスクリームの三種盛りです。ソースに神奈川県産の湘南ゴールドマーマレード（柑橘系）を使用しております。
- ご提供路線
- 欧米・ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
ハーブチキンとXO醤風味のポテトサラダ 真鯛のマリネとスモーク帆立 みかんソース
真鯛のマリネとスモーク帆立のソースには、神奈川県産の手むきみかんジュースを使用。皮の苦味の無いみかんそのもののお味をお楽しみ頂けます。
- ご提供路線
- 東アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年3月31日
神奈川県産真鯛のソテー オニオンクリームソース
神奈川県産の真鯛をソテーし、オニオンクリームソースを合わせました。やさしい味わいのソースが真鯛にぴったりです。
- ご提供路線
- 東アジア・東南アジア路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年4月1日～2020年4月30日
カトルフリュイ
山梨県産の巨峰を使った無添加のセミドライフルーツを含んだ4種類のフルーツを混ぜ込み、優しい甘さに焼き上げました。
- ご提供路線
- FC: 欧米路線（日本発）（一部路線を除く）
BC: 欧米・シドニー路線（日本発）（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
牛フィレ肉のグリル 山梨県産白ワインのマスタードソース
甲州シュール・リー 2018は、さっぱり辛口、爽やかタイプで、ほのかな酵母の風味と柔らかな酸味が特徴。山梨県産の白ワインを使用した軽いタイプのマスタードソースを、牛フィレ肉のグリルに合わせました。
- ご提供路線
- ホノルル路線（日本発）（一部路線を除く）
- ご提供期間
- 2020年3月1日～2020年5月31日
