機内のお食事・國酒
沖縄特集
2021年6月～2021年11月の期間限定で、沖縄の旬の食材や國酒をご提供します。
蒸し鮑と早摘み生もずくの酢盛り
のどごし良い沖縄もずくと蒸し鮑を合わせ、生姜の香りと共に酸味の少ないやわらかなお酢でお召し上がりください。
- ご提供路線
- 北米・ヨーロッパ・ホノルル路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年7月1日〜2021年8月31日
あぐー豚のじゃが芋包み焼き シェリーエストラゴンソース
沖縄あぐー豚を香草と岩塩にてマリネ、柔らかなコンフィーにし、薄くスライスしたじゃが芋で包み、カリっと焼き上げました。とてもマッチングの良い、シェリービネガーとフォンドヴォーベースのエストラゴンソースに、ほろ苦いアンディーブのソテー、甘みを抑えたリンゴのキャラメリーゼが、更にあぐー豚を引き立てます。
- ご提供路線
- 北米・ヨーロッパ・ホノルル路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
島どうふのファルシを詰めたシュー
うま味のあるハムのダイスを島どうふで白和えにし、味噌ソースを合わせたミニシューになります。
- ご提供路線
- 北米・ヨーロッパ・ホノルル路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
タルトトロピック
沖縄県産の「タンカン」を使用したトロピカルフルーツのホットデザートです。 バニラアイスクリームと共にお召し上がりいただくと、より一層美味しくなります。
- ご提供路線
- 北米・ヨーロッパ・ホノルル路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
熟成カンパーニュ
低温で熟成発酵させ、沖縄県産の優しい口当たりの塩を入れることで、旨味と酸味が引き立つハード系のブレッドです。
- ご提供路線
- 北米・ヨーロッパ・ホノルル路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
紅いもみるくまん
ミルク風味のやわらかな生地に、まろやかな甘さに仕上げたしっとり濃厚な紅いも餡を包んだお饅頭です。
- ご提供路線
- 東アジア・東南アジア路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
沖縄県産紅芋コロッケカレー
沖縄県産の紅芋コロッケと相性の良いカレーを組み合わせました。ご飯はタコライス風に仕上げたそぼろをのせて、さらに沖縄を感じて頂ける一品です。
- ご提供路線
- 南アジア・東南アジア・オセアニア路線（日本発）
（一部路線を除く） - ご提供期間
- 2021年6月1日〜2021年8月31日
