BUSINESS CLASS 기내식 및 음료

사진은 참고 이미지입니다. 메뉴 내용은 계절, 노선 및 기종에 따라 달라집니다.
ANA 비즈니스석 (국제선) 을 이용하시는 고객님께 Business Class의 기내식 및 음료에 대해 안내해 드립니다.

노선별 기내식·음료
메뉴 (PDF)

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THECONNOISSEURSANA Fine Dining & Bar

「THE CONNOISSEURS (더·코노슈아즈)」에 의한 맛의 협연.

Connoisseur (코노슈아) 란 '어떠한 분야의 정점에 달한 전문가'를 표현하는 말입니다.

끊임없이 새로운 음식의 세계를 개척하고 술 등의 기호품을 예술로 승화시키는 세계의 거장들과 고도 1만 미터의 특별한 식사를 잘 아는 ANA 셰프 팀과의 협연이 실현되었습니다. ANA에서만 만날 수 있는 식문화의 정수를 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.

일본 출발, 2019년 12월~2020년 2월 메뉴 중 일부를 소개합니다.

일식

가구라자카 구로스

구로스 히로유키

일본 요리의 전통을 계승하고 엄선한 식재료를 진지하게 마주하는 '가구라자카 구로스'와의 컬래버레이션 메뉴입니다. 전채나 생선 모둠회 등은 '냉채 교노젠'으로 육수를 듬뿍 사용한 부드러운 풍미를 냅니다. 메인 요리는 '온채 에도노젠'으로 후추나 시치미 도가라시 등의 조미료를 강점으로 이용하여 강약이 뚜렷한 간토풍의 맛으로 완성했습니다.

노선 나리타, 하네다발 유럽/미국, 멕시코, 퍼스(일부 항공편 제외)행

양식

요네무라

요네무라 마사야스

'요네무라'와의 컬래버레이션 메뉴입니다. 애피타이저는 새우와 가리비, 센마이즈케 등을 월남쌈으로 만든 요리와 흑당 풍미가 감도는 찜닭. 곁들인 바질 소스는 일본주를 베이스로 하고 있습니다. 메인 요리인 소고기 와인 조림에는 머윗대를 사용한 소스를 이용하는 등 일식과 양식의 틀에서 벗어나 신선한 놀라움으로 가득한 일품요리를 다양하게 즐겨 보시기 바랍니다.

노선 나리타 및 하네다발 태국, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아(심야 항공편 제외), 인도행

Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé

"세계 최고의 레스토랑 50 아카데미"에서 '세계 최우수 파티셰상'을 수상한 피에르 에르메씨. 창조성 넘치는 제과 기술로 전 세계의 디저트 팬들에게 극찬을 받고 있습니다. '파티스리계의 피카소'라 칭송 받는 "미각, 감성, 환희의 세계"를 느껴보시기 바랍니다.

노선 나리타 및 하네다발 유럽/미국, 멕시코, 오세아니아, 인도, 아시아 노선(일부 항공편 제외)행

BUSINESS CLASS 고객

기내식 사전 예약 서비스

노선별 기내식·음료
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해외 출발 일본 도착 항공편의 기내식 소개

해외 출발 일본 도착 항공편 (일부 노선) 의 BUSINESS CLASS에서 각지를 대표하는 유명 호텔 및 레스토랑과의 콜라보레이션 메뉴를 선보입니다.

특별 기내식 안내

    • 사진은 참고 이미지입니다.

    어린이를 위한 기내식, 건강을 위한 배려, 종교적인 관행을 고려한 기내 특별식이 고루 갖추어져 있습니다.