秋田の「食」

秋田のばっけ 酢ちょろぎ

「ばっけ」とは秋田県の言葉で「ふきのとう」のことをさします。
香り高く、にがみを抑えた秋田県産のばっけを使用しました。ちょっとほろ苦く香り引き立つ大人の味です。

シソ科の球根で栄養価が高いちょろぎは、しその葉とお酢で漬けた逸品です。

機内食

  • FIRST CLASS
■欧州線(ロンドン・フランクフルト発)
※一部路線を除く
■提供期間:2016年9月~2016年11月

その他の秋田の「食」