Spezialitäten aus der Präfektur Fukui

Gegrillte Rotmeer-Brasse aus der Präfektur Fukui mit frittiertem und in einer sojabasierten Brühe gegartem Gemüse

Die Rotmeerbrasse aus den natürlichen Gewässern der Präfektur Fukui wird mit einer schmackhaften Brühe aus weißer Sojasoße, Sake (japanischem Reiswein) und süßem Koch-Sake begossen. Der Fisch wird mit Seetangstreifen, oder auch Tororo kombu, verziert. Diese japanische Spezialität symbolisiert Langlebigkeit, da der Seetang an die weißen Haare eines alten Mannes erinnert.

DINING h

Lounge

  • ANA SUITE LOUNGE
■ Flughafen Haneda, internationales Terminal
■ Verfügbarkeit: Juli 2016

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