La cuisine de Niigata

Millefeuille d'anguille et de foie gras accompagné de poires caramélisées de Niigata

Ce plat est composé d'une couche d'anguille grillée marinée dans un mélange de neuf épices, et d'une couche de foie gras poêlé. Il est servi avec des poires caramélisées Le Lectier, spécialité de la préfecture de Niigata.

DINING h

Au salon

  • ANA SUITE LOUNGE
■ Salon ANA Suite Lounge « DINING h » du terminal international de l'aéroport de Haneda
■ Disponible  : en octobre 2015