La cuisine de Shiga

Cuisine locale de la préfecture de Shiga

Le maquereau grillé accompagné de nouilles somen est une spécialité de la ville de Nagahama de la région de Kohoku. Les nouilles, qui ont été séchées pendant trois ans, sont bouillies puis laissées au repos pendant une nuit, pour enfin être plongées dans un bouillon dans lequel a mijoté le maquereau grillé. Les somen et le maquereau forment une combinaison pleine de saveurs.

A bord

  • BUSINESS CLASS
■ Vols à destination de Bangkok, Singapour, Djakarta, et Kuala Lumpur (au départ du Japon)
Remarque : certaines lignes ne sont pas concernées.
■ Disponible  : de septembre à novembre 2015