La cuisine de Shimane

Vinaigrette au daikon Orochi

La vinaigrette est préparée avec du daikon, d'une espèce très rare, cultivée exclusivement dans la région d’Izumo et de l'huile de périlla de Shimane, réputée pour ses bienfaits grâce à sa haute teneur en acide alpha-linolénique.

Au salon

■ Terminaux internationaux des aéroports d’Haneda et de Narita
■ Au menu : de septembre à novembre 2016

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