La cuisine de Shimane

Mijoté de bœuf wagyu Iwami Ginzan

Le bœuf Iwami Ginzan est une race wagyu à robe noire élevée dans la ville d’Ota (préfecture de Shimane), où se trouve l’ancienne mine d’argent d’Iwami Ginzan. Ce bœuf wagyu a une saveur sucrée-salée inoubliable.

A bord

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*À l'exception de certaines lignes
■ Au menu : de septembre à novembre 2016

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