La cuisine de Yamanashi

« Saumon rouge Kai » de Yamanashi accompagné d'une purée de patates douces et d'asperges vertes

« Le saumon rouge Kai », ou grande truite arc-en-ciel à chair rouge, est tendre et reste incroyablement fondant après avoir été cuisiné. Il est accompagné d'une sauce onctueuse parfumée au safran, d'asperges vertes et d'une purée de patates douces.

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Au salon

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■ Terminal international de l'aéroport d'Haneda
■ Au menu : Juin 2016