Les desserts de Yamanashi

Koshukin Manju

Les premières pièces de monnaie japonaises proviennent de la préfecture de Yamanashi. La feuille d'or posée sur le gâteau symbolise cette pièce de monnaie.
Tous les ingrédients : le lait et les patates douces utilisés pour la farce, le charbon de bambou qui entre dans la composition de la pâte, proviennent de la région de Yamanashi.

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