新潟の「食」

穴子とフォアグラのミルフィーユ 新潟県産洋梨ル・レクチェのキャラメリーゼ添え

穴子に9種のスパイスをマリネして焼き、ポワレしたフォアグラとミルフィーユに仕立てました。そして新潟産の香りの良い洋梨レクチェをキャラメリーゼにし合わせました。

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ラウンジ

  • ANA SUITE LOUNGE
■羽田空港国際線ANA SUITE LOUNGE DINING h
■提供期間:2015年10月