滋賀の「食」

郷土料理 滋賀

主菜は「焼き鯖そうめん」。湖北地方、長浜に古くから伝わる郷土料理です。3年物のコシの強いそうめんを茹でて一晩寝かせ、じっくり炊いた焼き鯖の煮汁にくぐらせて仕上げた一品です。端正なそうめんと濃厚な鯖の旨みが絡み合った味わいは絶品。

機内食

  • BUSINESS CLASS
■バンコク・シンガポール・ジャカルタ・クアラルンプール線(日本発)
※一部路線を除く
■提供期間:2015年9月〜2015年11月