• การซื้อของ
  • ชิบะ

จุดแวะพักรถริมทางฮักโกะโนะซาโตะแห่งเมืองโคซากิ

เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารหมักของญี่ปุ่นที่จุดแวะพักรถริมทางในเมืองโคซากิ จังหวัดชิบะ

จุดแวะพักรถริมทางคือสถานที่อำนวยความสะดวกที่เป็นจุดแวะพักตลอดช่วงถนนหลักทั่วทั้งญี่ปุ่น โดยแต่ละที่จะมีของเฉพาะสำหรับภูมิภาคนั้นๆ ที่โคซากินั้นมีจุดแวะพักรถริมทางสุดพิเศษที่มีอาหารหมักจำหน่าย ตลาดขายอาหารหมักจำหน่ายอาหารหมักจากทั่วประเทศ และร้านอาหารก็ให้บริการเมนูอาหารต่างๆ ที่มีอาหารหมัก นักท่องเที่ยวยังสามารถซื้อผักสดและของขึ้นชื่อประจำภูมิภาคจากผู้ผลิตในท้องถิ่น รวมถึงอาหารทะเลแบบสดๆ ที่ส่งตรงจากท่าเรือโชชิได้ที่ตลาดสดนี้

รายการอาหารหมักอันหลากหลายจากทั่วทั้งญี่ปุ่น

กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นเมื่อจุลินทรีย์แบ่งแยกหรือสังเคราะห์สารเคมีเพื่อทำให้สสารเกิดการเปลี่ยนแปลง ในระหว่างกระบวนการหมัก จุลินทรีย์เหล่านี้จะผลิตกลิ่น รส และสารอาหารขึ้นด้วยเช่นกัน การหมักด้วยจุลินทรีย์เป็นรากฐานของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นที่สร้างเครื่องดื่มที่สำคัญดังเช่น สาเกญี่ปุ่น และเครื่องปรุงรสดังเช่น ซอสมิโสะ ซอสถั่วเหลือง เหล้าหวานสำหรับปรุงอาหาร และน้ำส้มสายชู ที่ฮักโกะโนะซาโตะของเมืองโคซากิ นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินไปกับการเลือกซื้อของที่ตลาดอาหารหมักอันขึ้นชื่อที่ไม่เพียงจำหน่ายอาหารหมักท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายอาหารหมักที่เลือกสรรจากทั่วประเทศด้วย

สินค้าสดจากจังหวัดชิบะ

ในตลาดสดนี้ นักท่องเที่ยวสามารถซื้อผักสดและสินค้าจากภูมิภาคนั้นได้ และอาหารทะเลสดๆ ที่จับได้ช่วงเช้าในท่าเรือโชชิจะถูกส่งตรงมาทางรสบัสด่วนพิเศษและจะวางจำหน่ายที่ตลาดแห่งนี้ในวันเดียวกัน

ชั้นเรียนที่จะได้ลองทำอาหารหมัก

ที่ห้องเวิร์กช้อปซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสองของตลาดสด ผู้เยี่ยมชมสามารถเข้าร่วมในชั้นเรียนต่างๆ เกี่ยวกับอาหารหมักได้ พบกับโลกของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอันแสนลึกซึ้งผ่านทางการทำอาหารหมักชนิดต่างๆ เช่น ลูกมิโสะ อุเมะโบชิ (บ๊วยดอง) และซอสถั่วเหลือง จำเป็นต้องจองชั้นเรียนล่วงหน้า

สถานที่

ชื่อ จุดแวะพักรถริมทางฮักโกะโนะซาโตะแห่งเมืองโคซากิ
เว็บไซต์ (ภาษาอังกฤษ) https://www.michi-no-eki.jp/stations/viewe/364
ที่อยู่ 855 Matsuzaki, Kozaki-machi, Katori-gun, Chiba
การเดินทาง ขับรถประมาณ 3 นาทีจาก Kozaki IC บนทางด่วน Ken-O
นั่งรถบัสจากสถานี Tokyo ทางออก Yaesu ไปยัง Choshi และลงรถที่ป้าย Hakko-no-Sato Kozaki จากนั้นเดินประมาณ 1 นาที
เวลาทำการ 9:00 น. ถึง 18:00 น.
อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ โปรดดูรายละเอียดในเว็บไซต์
ปิด เปิดทำการตลอดทั้งปี
สอบถามข้อมูล โทร: 0478-70-1711

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง

การท่องเที่ยวที่แนะนำ