• อาหาร
  • อิวาเตะ

วันโกะ โซบะ อาสุมายะ

วันโกะ ในคำว่าวันโกะ โซบะ คือ ภาษาท้องถิ่นของจังหวัดอิวาเตะที่หมายถึงชามไม้ กล่าวกันว่าวันโกะเกิดขึ้นจากการเสิร์ฟอาหารในชามเล็กๆ แต่ละครั้งด้วยปริมาณที่น้อยเพื่อรวมกันเป็นปริมาณมากที่โมริโอกะและฮานามากิ ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีประเพณีการต้อนรับด้วยโซบะ โดยแขกจะรับประทานหลายๆ ชามในขณะที่พนักงานเสิร์ฟจะร้องว่า “จัน จัน ดอน ดอน” ระหว่างเสิร์ฟ

ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1907 อาสุมายะเป็นร้านบะหมี่โซบะที่ได้รับความนิยมในย่านดาวน์ทาวน์ของนากาโนะฮาชิโดริ ร้านนี้ไม่ได้มีเพียงแต่โซบะเท่านั้น แต่ยังมีเมนูที่หลากหลาย เช่น คัตสึดง (ข้าวหน้าหมู) และเท็นดง (ข้าวหน้าเทมปุระ) ตกแต่งทั้งภายนอกและภายในแบบดั้งเดิม เป็นอาคารที่ท่านสามารถลิ้มรสเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นและดื่มด่ำไปกับเมนูพิเศษของโมริโอกะ ซึ่งก็คือวันโกะ โซบะนั่นเอง

สถานที่

ชื่อ ภัตตาคารอาสุมายะ สาขาใหญ่
URL http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/foreigner/english/ (ภาษาอังกฤษ)
ที่อยู่ 1-8-3 Nakanohashidori, Morioka-shi, Iwate
เวลาทำการ 11:00 น. ถึง 15:30 น., 17:00 น. ถึง 20:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย)
ติดต่อสอบถาม 019-622-2252

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง

การท่องเที่ยวที่แนะนำ