Kaliteli malzemelerden ustalıkla hazırlanmış tariflere kadar yiyecek ve içeceklerimiz, özgün bir yemek deneyimi sunar.
Çocuklar ya da özel beslenme ihtiyaçlarınız için özel bir yemek isterseniz onu da sunabiliriz.
ANA'ya göre, bir "Connoisseur" en mükemmel ağırlamanın vücut bulmuş halidir: yediklerinizden en yüksek hazzı almanız konusunda engin bilgiye sahip biri. Uluslararası ve yurt içi uçuşlarımızın özenle seçilmiş menüleri, uluslararası üne sahip şef ekibimiz tarafından keyifle sunulur ve havada 10.000 metre yükseklikte yemek sanatında yeni ufuklar açar. Yalnızca ANA ile en iyi lezzetlerin tadını çıkarın.
THE CONNOISSEURS üyesi:
Japon Mutfağı
"Ginza Okuda" , Sahibi
Toru Okuda
1969 yılında Shizuoka'da doğdu. Mevsimlerin sunduğu çok çeşitli nimetlerden en iyi şekilde yararlanmak için malzemelerin doğal lezzetini dışa vurmayı ve tadanları hem bedenen hem de zihnen rahatlatan bir mutfak yaratmayı amaçladı. 2003 yılında "Ginza Kojyu"yu, 2011 yılında ise "Ginza Okuda"yı açtı ve 37 yaşında Michelin'den üç yıldız aldı. Enerjik şefin Ginza, Paris ve New York'ta Japon restoranları bulunmaktadır.
Japon Mutfağı
"HYOTEI" 15. NESİL
Yoshihiro Takahashi
Uzun yıllardır varlığını sürdüren bu çay evinin, yaklaşık 400 yıl önce Kyoto'daki Nanzenji tapınağının arazisinde kurulduğu söyleniyor. Yüzyıllar boyunca pek çok zorluğa göğüs geren Hyotei, kendi gelenekleri ve itibarından ödün vermeden zamanla değişen yemek kültürüne uyum sağlayarak yavaş ve esnek bir evrim geçirmiştir.
Hyotei, Mart 2018'de Tokyo'da yeni bir kappo tarzı (müşterilerin şefe yakın oturdukları düzene sahip) restoran açtı.
Japon Mutfağı
"Ebitei Bekkan", Sahibi
Kentaro Mura
Japon Mutfağı
Kamakura Kitajima, Owner
Yasunori Kitajima
Fransız "Restaurant Ryuzu"
Sahibi ve Şefi
Ryuta Iizuka
Joel Robuchon'a bağlı çalıştıktan sonra "Restaurant Ryuzu"nun sahibi ve şefi oldu. Her malzemeye duyulan büyük bir saygıyla ve özen ve sevgiyle hazırlanmış yemeklerin keyfini çıkarın.
Fransız "Joël Robuchon"
Aşçı Başı
Kenichiro Sekiya
Fransız "Ginza L'écrin"
Ginza L’écrin, Chef
Shuto Sugita
Fransız "entre nous" Sahibi ve Şefi
"THE LANDIS TAIPEI Paris 1930 de Hideki Takayama" Mutfak Direktörü
Hideki Takayama
Hideki Takayama; Sannomiya, Kobe'de bulunan ve Japon mevsimlerini tabağınıza getiren yemekler sunan Fransız restoranı entre nous'nun sahibi/şefi olmasının yanı sıra Paris 1930 de Hideki Takayama - The Landis Taipei'nin mutfak direktörüdür ve burada Japon estetiğini, Tayvan çayını ve yerel Tayvan malzemelerini buluşturan bir füzyon mutfağı yaratmaktadır. 2014 ve 2018 yıllarında Bocuse d'Or Asia Pacific yarışmasının galibi olan Hideki Takayama'nın hazırladığı uçuş yemeklerinin tadını çıkarın.
Füzyon "Shinmonzen Yonemura"
Sahibi ve Şefi
Masayasu Yonemura
Masayasu Yonemura, Shinmonzen Yonemura restoranın sahibi olup bir şef olarak yaratıcılığı, onun yeteneklerini sergilemek üzere birçok kez yurt dışına davet edilmesini sağlamıştır. Benzersiz yemeklerinin kökleri eski başkent Kyoto'ya dayansa da Japonya ve Batı'nın geleneksel sınırlarının ötesine geçerek sürekli değişen lezzetler sunmaktadır.
Dünyanın En İyi Sommelier'i
(2000)
Olivier Poussier
Paris'in ünlü "La Tour d'Argent"ı, beş yıldızlı İngiliz oteli "The Connaught" ve Paris'in üç yıldızlı restoranı "Pavillon Ledoyen" da dahil olmak üzere birçok yerde sommelier olarak görev yapmıştır. 1989 yılında Fransa'nın En İyi Sommelier'i seçilmiştir. 2000 yılında Montreal Dünyanın En İyi Sommelier'i Yarışmasında, Dünyanın En İyi Sommelier'i Ödülünü kazanmıştır. Şu anda bir şarap danışmanlık şirketi işletmektedir.
"Andaz Tokyo / Hotel Toranomon Hills"
Baş Sommelier / İçecek Direktörü
Satoru Mori
Şubat 2014'ten bu yana Teknik Araştırma Departmanı'nda Genel Müdür ve Japan Sommelier Association'da Direktör olarak görev yaptı. Şu anda da şarap farkındalık aktiviteleri ve yeni neslin eğitilmesine yönelik çalışmalar yürütmektedir. 2017'de Sağlık, İş ve Refah Bakanlığı'ndan "Contemporary Master Craftsman (Gendai no Meiko)" Ödülünü aldı. 2022'de, kendilerini tarıma, ticari, endüstriyel veya benzer aktivitelere adayan ve yetenek ve başarılarıyla başkalarına rol odel olan kişilere verilen Sarı Kuşaklı Madalya'ya layık görüldü. 2017'de aldığı "Contemporary Master Craftsman (Gendai no Meiko)" ödülüne ve 2022'de aldığı Sarı Kuşaklı Madalya'ya layık görülen en genç kişidir. Japonya ve dünya çapında pek çok yarışmaya aktif olarak katılan, Japon şarap dünyasının önde gelen bir sommelier'dir.
"Double Tree by Hilton Tokyo Ariake"
Yiyecek ve İçecek Müdürü
Yasuyuki Kitahara
Şampanya ve şarap konusundaki bilgilerinin yanı sıra bir sanatkar ve aynı zamanda 2014 yılında düzenlenen 4. Dünya Sake Sommelier'i Yarışmasının da galibidir. Japon sakesi ile özgün Shochu'nun tadını ve görkemini dünyaya tanıtmaktadır. Kitahara'nın tavsiyeleri doğrultusunda müşterilerimize çeşitli seçenekler sunacağız.
ANA
Aşçı Başı
Makoto Shimizu
Ünlü bir otel baş şefi olarak kazandığı deneyimlerden faydalanan Shimizu, uluslararası mutfak menüsünü yönetmektedir. ANA Aşçı Başı olarak Japonya ve yurt dışındaki Fransız şeflerle etkileşimi vasıtasıyla yeni hassasiyetler kazanmıştır. Geleneksel Fransız mutfağından modern uluslararası mutfağa kadar geniş bir yelpazede menüler üretmeye devam etmektedir.
ANA
Japon Mutfağı Baş Şefi
Seigou Mori
Tokyo'daki birinci sınıf bir restoranda baş şef olarak görev yaptıktan sonra şu anda ANA'nın Japon Mutfağı Baş Şefi olarak görev yapmaktadır. Japon Mutfağı Baş Şefi olarak uçuş yemekleri vasıtasıyla dünyaya birinci sınıf Japon yemekleri sunmak için her gün menüler geliştirmektedir. Mevsimlik malzemelerden en iyi şekilde faydalanarak güzel yemekler üretmesiyle ünlüdür.
ANA
Batı Mutfağı Baş Şefi
Shingo Yamada
Ünlü otellerin ana yemek salonları ve ziyafet salonları da dahil olmak üzere çeşitli restoranlarında zengin bir deneyime sahiptir.
ANA'nın uçuş yemeklerinin yüksek kalitesinden sorumludur. Ayrıca yurt dışındaki yemek tedarikçilerine mutfak eğitmenliği yapmaktadır. Batı mutfağı alanında zengin bir deneyime sahip olan şef, şu anda geniş bir yelpazede ve alışılmışın dışında uçuş yemekleri geliştirmek üzere çalışıyor.
ANA
Pasta Şefi
Noriaki Aida
Ginza Wako Gourmet & Cake Shop'ta pasta şefi olarak görev aldıktan sonra ANA'nın pasta şefi oldu. Şekerleme konusunda eğitimler veren Mori, ülke çapında pasta şeflerini eğitmeye ve pek çok kişiyi tatlılara hayran bırakmaya devam etmektedir.
First Class Önceden Sipariş Edilen Yemek Servisi
First Class yolcular, tercih ettikleri uçuş yemeği için ön sipariş vermek üzere bu hizmeti kullanabilirler. Şuradan ayrıntılı bilgi edinin: Önceden Sipariş Edilen Yemek Servisi,
* Pirinç, miso çorbası ve Japon turşusu, ANA orijinal ürünleridir.
Bu kış menüsü, ünlü restoran Ebitei Bekkan'ın sahibi ve şefi olan Kentaro Mura'nın rehberliğinde hazırlanmıştır. Kırmızı kar yengeci, hem preslenmiş suşi aperatifi hem de haşlanmış sebze çorbasında bol miktarda kullanılır. Kısık ateşte pişirilen yemekte özel bir Kaga sebzesi olan Gensuke daikon turpu bulunur. Aynı turpla hazırlanan aromalı bir suda yavaşça pişirilir. Sashimi tabağında hafifçe mühürlenmiş genç ton balığına, kizushi usulü servis edilen sirkeli genç Japon İspanyol uskumrusu eşlik eder. Garnitür olarak sunulan yavaş pişmiş karışım; Toyama, Kamiichi'den gelen taro kökünün zengin ve kremsi dokusuna sahiptir. Ana yemekte, Saikyo miso ile marine edilip ızgarada ızgarada nefis bir kokuya kavuşana dek pişirilen mevsimlik sarıkuyruk; deniz yosunuyla turşulanmış kanola çiçeği ve sirkeli lotus kökü eşliğinde servis edilir. Yılbaşı kutlamalarında sıkça tercih edilen geleneksel Japon usulü tavuk rulosu, hafif bir brendi dokunuşuyla lezzetlendirilir ve mevsimsel bir aperatif olan kurutulmuş cennet hurması ile krema soslu Gokayama tofusu eşliğinde, Aralık ve Ocak aylarında servis edilir. Sake veya şarap ile mükemmel bir uyum yakalar.
Geçerli Rotalar: Narita/Haneda'dan Kuzey Amerika'ya ve Avrupa'ya olan rotalar
Ichida hurmasıyla tatlandırılan tütsülenmiş Japon İspanyol uskumrusu, kabuklu deniz ürünleri suyunda hafifçe kaynatılmış deniz kulağı ile birlikte, her misafire özel küçük bir kavanoz havyar eşliğinde sunulur. Japon Siyah wagyu rillettes, foie gras ve ördek konfi ile katmanlar halinde hazırlanmış, karamelize kuruyemiş aromasıyla lezzetlendirilmiş Gâteau usulü mandalina jölesi. Sote wagyu fileto, yeşillik sosuyla lezzetlendirilmiştir ve zengin bir kırmızı şarap ve sebze sosuyla sunulur. Mor tatlı patates ve diğer sebzelerle hazırlanan üç katmanlı bir garnitürle tamamlanır. Balık, karides ve morina balığı sütüyle birlikte sarılıp buharda pişirilmiş pisi balığıdır; yemeğin tadına varırken kırarak yemeniz için kafes desenli olarak fırınlanmış çıtır mürekkep balığı mürekkebi tuili eşliğinde servis edilir.
Geçerli Rotalar: Narita/Haneda'dan Kuzey Amerika'ya ve Avrupa'ya olan rotalar
Business Class Önceden Sipariş Edilen Yemek Servisi
Business Class yolcular, tercih ettikleri yemek için ön sipariş verebilir. Tokyo çıkışlı belirli güzergahlarda yolcular, diğer güzergahlarda sunulan ortak menüleri de seçebilir. Önceden Sipariş Edilen Yemek Servisi hakkında bilgi edinin.
Aperatifler, geleneksel Japon bereket motiflerini (çam, bambu, erik) yansıtır: Çam iğnelerine geçirilmiş siyah fasulyeler, kurutulmuş palamut gevrekleriyle tatlandırılmış bambu filizleri ve erik aromalı peynir terrine. Leziz, yağlı kış favorisi alfonsino balığı, preslenmiş sushi tarzında pirinç yatağı üzerinde servis edilir. Yanında sunulan küçük tabak, sirkeli mevsimsel daikon ve havuç salatası eşliğinde sirkeli çipuradır. Mevsimsel ebiimo taro kökü önce kısık ateşte pişirilir, ardından zengin bir umami tat için hafifçe kızartılır. Ana yemekte, zencefil aromalı tatlı-tuzlu bir sosta kısık ateşte pişirilmiş wagyu chuck roll, yumuşak bir bitiş için taze yuba tofu derisi ile servis edilir. Sake lees ile marine edilip ızgarada pişirilen kömür balığı; kısık ateşte pişirilmiş patlıcan, kurutulmuş bebek sardalyalar ve dashi suyunda yumuşatılmış buğday glüteni eşliğinde sunulur.
Geçerli Rotalar: Narita/Haneda'dan Kuzey Amerika, Avrupa (Honolulu, Vladivostok hariç), Meksika, Okyanusya'ya (NH881, NH889) olan rotalarda mevcuttur (bazı uçuşlar dahil değildir)
* Ekmek, ANA orijinal ürünüdür.
Ginza L’écrin'den Şef Shuto Sugita ile hazırlanan bu özel menü, kış için rafine bir seçki sunar. Yumuşak ve dengeli bir başlangıç için kar yengeci, karnabahar püresiyle eşleştirilmiştir. Ton balığı ve deniz tarağı, ançüez mayonezi ile tartar olarak hazırlanır ve taze otlarla süslenir. Bonfile, zengin bir Madeira şarabı redüksiyonu ile servis edilir; yanında trüf ile fırınlanmış patates galeti bulunur. Hafifçe buharda pişirilen altın çizgili çipura; elma aromalı krema sosu, karides ve midye eşliğinde, kış esintili bir sunumla servis edilir.
Geçerli Rotalar: Narita/Haneda'dan Kuzey Amerika, Avrupa (Honolulu, Vladivostok hariç), Meksika, Okyanusya'ya (NH881, NH889) olan rotalarda mevcuttur (bazı uçuşlar dahil değildir)
Uçakta arkanıza yaslanın ve içeceklerimizden biriyle rahatlayın. ANA personeli ve şirket dışı danışmanları, her teklifin seçiminde titizlik gösterir.
ANA'nın mevcut şarap seçkisi, uçak içi hizmetlerden sorumlu personel ve harici şarap servisi danışmanları tarafından bir araya getirildi.
ANA bu özel seçkiyi size güvenle sunar. Bu şaraplarla yemeklerin arasındaki lezzetli birlikteliğin tadını çıkarın.
İlk elemeden geçen şaraplar, son seçimde kör tadımlarla işaretlenmeye devam edilmiş ve bütün seçim süreci yaklaşık altı ay almıştır. Kıdemli şarap ustaları Olivier Poussier (2000 Dünyanın En İyi Şarap Servisi Görevlisi) ve Satoru Mori gibi "THE CONNOISSEURS" üyeleri tarafından yapılan kör tadımlarda yüksek puan alan şaraplar, uçak içinde servis edilir. Bu ürün grubu, her bir şarabın cesur bireyselliği arasında mükemmel bir denge kurmakta olup Avrupa klasiklerinin yanı sıra Japonya da dahil olmak üzere çeşitli şarap üreticisi bölgelerin markalarını içermektedir.
Hem 2018 hem de 2019'da uçak içi şarap çeşitlerimiz "Cellars in the Skies" ve "Wines on the Wing" yarışmalarından birçok ödül almıştır.
ANA'ya olan sürekli ve sadık desteğiniz için çok teşekkür ederiz.
1 Aralık 2025 tarihinde ve sonrasında gerçekleşecek uçuşlarda bazı özel yemeklerde değişiklik yapılacaktır.
1 Aralık 2025 tarihinde ve sonrasında gerçekleşecek uçuşlarda LSML, Dengeli Diyet Yemeği (DBML) ile birleştirilecektir.
1 Aralık 2025 tarihinde ve sonrasında gerçekleşecek uçuşlarda LFML, Dengeli Diyet Yemeği (DBML) ile birleştirilecektir.
1 Aralık 2025 tarihinde ve sonrasında gerçekleşecek uçuşlarda LCML servisi sonlandırılacaktır.
Alternatif olarak Dengeli Diyet Yemeği (DBML)/Meyve Çeşitlerinden Oluşan Yemek (FPML)/Çiğ Vejetaryen Yemek (RVML) önerilir.
Ürün yelpazemizde alerjen içermeyen yemeklerin yanında sağlıklı yemekler, dini gerekliliklere uygun yemekler, bebekler ve küçük çocuklar için yemekler ve daha fazlası yer alır. Lütfen güvenli ve rahat bir uçuş için ihtiyacınız olan yemeği istemekten çekinmeyin.
Güvenlik, ANA Group'un yemek tedarik alanında da başlıca önceliğidir.
ANA Group tarafından işletilen uçuşlarda*1 servis edilen alerjensiz yemekler, alerjen içermeyen gıda maddelerini işleme konusunda yıllarca deneyimli bir şirket tarafından hazırlanır. Bu yemeklerin hiçbiri ANA'nın mutfaklarında hazırlanmaz.
*1.Ortak uçuşlar kapsam dışıdır. Ortak uçuşlarda lütfen uçuşu gerçekleştiren hava yolu şirketine danışın; ilgili hava yolunun bu konudaki politikası farklı olabilir.
Örnek yemek
Bu yemekte sekiz ana alerjenin hiçbiri yoktur: Karides, yengeç, ceviz, buğday, karabuğday, yumurta, süt ve fıstık.
Yukarıda belirtilen 8 ana alerjeni ve ek olarak 20 diğer alerjeni (badem, istiridye, mürekkep balığı, somon yumurtası, portakal, kaju, kivi, sığır eti, susam, somon, mackerel, soya fasulyesi, kümes hayvanları, muz, domuz eti, makademya fındığı, şeftali, tatlı patates, elma ve jelatin) içermez.
* 8 ve 28 alerjen Japonya Tüketici Koruma Müdürlüğü tarafından belirlenen bileşenler olduğundan, diğer alerjenleri içermeyen yemek taleplerini yerine getiremediğimizi lütfen unutmayın.
Ancak, uçaktaki akar maddelerden küçük miktarlarda alerjenleri alma olasılığı vardır. Bu nedenle alerjisi veya diğer intoleransları olan yolcuların, alerjik bir reaksiyon yaşadıkları takdirde kendilerine müdahale etmeye hazır olmaları için doktorları tarafından reçete edilen ilaçları veya otoenjektörleri (EpiPen vb.) taşımaları tavsiye edilir.
Ayrıca ciddi sağlık durumu olan yolcuların doktorlarına uçuş öncesinde danışmaları rica edilir. Bu yolcuların uçuşa kendi yemeklerini getirmeleri tavsiye edilir.
Örnek yemek
Bu yemek 6 ay - 2 yaş arası bebekler içindir. Püre gıdalar ve çorba gibi, sütten kesme öncesine ve sonrasına yönelik bebek yemekleri menülerimize dahildir. Lütfen eşlik eden kişinin yemeğin yenilip yenilemeyeceğini kontrol ettiğinden emin olun.
Örnek yemek
Bu yemek 2-5 yaş arası çocuklar içindir. Yemeklerde kolayca tanımlanabilir, yumuşak ve çiğnemesi kolay besinler yer alır.
* Kendi koltuğu bulunan çocuklar için mevcuttur.
Örnek yemek
Vejetaryen yemek hayvansal ürünler veya yan hayvansal ürünler içermez ancak yumurta ve süt ürünleri içerebilir.
Örnek yemek
Et, balık, yumurta, bal veya süt ürünleri hiçbir koşulda kullanılmaz.
Örnek yemek
Bu yemekte çiğ veya hafif derecede işlenmiş meyve, sebze, kuruyemiş, tohum, baklagil ve tahıllar bulunur. Yüksek derecede işlenmiş gıda ve koruyucu madde içermez.
Örnek yemek
Genellikle Doğu veya Doğu Asya pişirme stiline göre hazırlanan vejetaryen yemek. Hayvansal ürünler veya yan hayvansal ürünler, yumurta ve süt ürünleri içermez.
Örnek yemek
Hindu geleneklerine ve Hindu beslenme uygulamalarına ve inançlarına uygun olarak hazırlanan, vejetaryen olmayan yemek. Dana eti ve domuz eti servis edilmez. Ağırlıklı olarak tavuk, koyun eti, deniz ürünleri, pirinç ve meyveler servis edilir.
Örnek yemek
Genellikle Güney Asya pişirme stiline göre (baharatlı, körili vb.) hazırlanan lakto-vejetaryen yemek. Hayvansal ürünler ve hayvan veya yumurtadan elde edilen yan ürünler içermez. Süt ürünlerinin kullanımı kabul edilir.
Örnek yemek
Bu yemek, İslam geleneklerine ve göreneklerine uygun şekilde hazırlanır. Domuz eti ürünleri, jelatin, alkol, alkolden yapılan aroma ekstraktları veya kabuksuz ve yüzgeçsiz türde deniz ürünleri içermeyecektir.
Örnek yemek
Bu yemek yalnızca Yahudi beslenme kurallarına ve geleneklerine uygun yiyecekler içerir. Yemekler kapalı bir paket içinde sunulur. Mayasız ürünlerden yapılan Fısıh yemekleri bazı durumlarda mevcut olmayabilir.
* Bazı havaalanlarında mevcut değildir.
Örnek yemek
Bu yemek Jainist vejetaryen yolcular için hazırlanmıştır. Hayvansal ürünler, yan hayvansal ürünler, yumurta, bal, süt ürünleri, kök ve soğanlı sebzeler ve fermente gıda içermez.
* Bazı havaalanlarında mevcut değildir.
Örnek yemek
Bu yemekte dengeli miktarda meyve ve sebze, tam tahıllı gıdalar veya nişastalar ve sağlıklı yağsız protein içeren gıdalar yer alır. Az miktarda şeker, tuz ve yağ içerir.
Örnek yemek
Yumuşak kıvamlı ve kolay sindirilebilir bir öğüne ihtiyaç duyan yolcular için hazırlanan yemek. Yoğun aromalı veya derin yağda kızarmış yiyecekler, karabiber, pul biber veya gastrik tahrişe neden olan diğer maddeleri içermez.
Örnek yemek
Glutensiz yemek talebinde bulunan yolcular için hazırlanan yemek. Buğday, çavdar, yulaf, arpa, tritikale unu, kamut, kavuzlu buğday, un, nişasta ve irmik içermez.
* Buğday ununa alerjisi olanlar için uygun değildir.
* Üretim sürecinde çapraz kontaminasyon risklerini tamamen önleyemeyeceğimizi lütfen unutmayın.
Örnek yemek
Laktozsuz yemek talebinde bulunan yolcular için hazırlanan yemek. Laktoz içeren maddeler veya gıda ürünleri ile laktoz kaynağı olan süt ürünleri ve türevlerini içermez.
* Süt ürünlerine alerjisi olanlar için uygun değildir.
Örnek yemek
Bu yemek yalnızca meyve içeren yemekleri tercih eden yolcular içindir.
Örnek yemek
Bu yemek deniz mahsulleri esaslı (balık/kabuklu deniz ürünleri) bir seçeneği tercih eden yolcular içindir. Et ve kümes hayvanı eti içermez.
Özel bir yemek talep etmek istiyorsanız lütfen ilgili kanalı kullanarak geçerli son başvuru tarihine kadar bu talebinizi iletin.
| Yemek Tipi | Son Başvuru Tarihi |
Nasıl Başvuru Yapılır? |
|---|---|---|
| Alerjensiz Yemek | 24 saate kadar (Japonya'dan kalkan uçuşlar için) |
Telefon yoluyla |
| Yukarıdakilerden farklı özel yemekler | 24 saate kadar | ANA web sitesi |
1. ANA web sitesinde rezervasyonunuzu arayın.
2. "Hizmet" sekmesine tıklayın.
3. Uçak İçi Yemek "Başvur" düğmesine tıklayın.
4. Gidiş ve dönüş uçuşlarınız için tercih ettiğiniz yemeği seçin ve ardından başvur düğmesine tıklayın.
5. Rezervasyon ayrıntılarınızı onaylayın (Yemek durumunuz "Başvurunuz yapılıyor" olarak görüntülenecektir) ve sağ altta görünen "Başvur" düğmesine tıklayın.
6. Uçak içi yemek rezervasyonu durumunuzu onaylayın. "Başvuruldu" olarak görüntülenecektir.
Durum hala "Başvuru yapılıyor" şeklindeyse rezervasyonunuz henüz tamamlanmamıştır.
Durumun "Başvuruldu" olarak göründüğünden emin olun.
Uçak biletleriniz için rezervasyon yapıldıktan sonra özel yemek talepleri ayrıca yapılmalıdır. Daha fazla bilgi için lütfen "Nasıl başvuru yapılır?" bölümüne bakın.
Sıradan yemeklerden oluşan farklı bir deneyim. Küçük lüks bir eklemeyle, seyahatinize özel bir dokunuş katın.
Bu ücretli uçak içi yemek hizmeti, Premium Economy veya Economy Class'ta uçan yolcular tarafından seçilebilir.
Bu, örnek bir fotoğraftır. Menü; mevsime, rotaya ve uçağa göre değişiklik gösterir.
Haneda ve Narita'dan kalkan ANA'nın gerçekleştirdiği uçuşlarda Premium Economy'de (Honolulu uçuşları hariç) veya Economy Class'ta seyahat eden müşteriler.
Bilet numarası 205 ile başlayan biletler
G, E, N, R (Honolulu güzergahları hariç)
Y, B, M, U, H, Q, V, W, S, L, K, X
Aralık 2025 ve Şubat 2026 tarihleri arasında kalkacak uçuşlar (Menü Mart 2026'ten itibaren değişebilir. Ayrıntılar 17 Şubat 2026 tarihinde duyurulacaktır.)
| Mevcut olduğu süre | Aperitif | Ana Yemekler | Tatlı |
|---|---|---|---|
| Eylül 2025 ve Kasım 2025 tarihleri arasında kalkacak uçuşlar | Aurora Soslu Marine Kerides | Soya tabanlı Sosta Çektirilmiş Alfonsino (Japon Yemeği) veya Ev Yapımı Demi-glace Soslu ANA Orijinal Dana Köfteli Hamburger (Batı Yemeği) |
Kestaneli Mousse ve Kahve Jöleli Krema |
| Aralık 2025 ve Şubat 2026 tarihleri arasında kalkacak uçuşlar | Balzamik Soslu Izgara Tavuk | Çektirilmiş Kuroge Wagyu Bifteği ve Soya Tabanlı Sosta Makomodake (Japon Yemeği) veya Mantarlı Risotto Eşliğinde Çipura Poêlé (Batı Yemeği) |
Mandarin Portakalı ve Japon Siyah Çaylı Cheesecake ~ "Ginza L'écrin" tarafından Üretildi~ |
Uçak içi yemekler alerjen içerebilir veya alerjenlerle hazırlanabilir. ANA, müşterilerin güvenliğini sağlamak için alerjen içermeyen yemekler sunar.
Yemek başına 2.500 Japon yeni (yaklaşık 23 ABD doları)
ANA web sitesinde uçuş rezervasyonu yaparken bu özel yemekleri talep edebilirsiniz.
Bu hizmet için gereken kriterleri karşılamıyorsanız veya başvuru süresi dışında başvuru yapmaya çalışırsanız Başvur düğmesi görüntülenmez.
Bilet satın alımından itibaren kalkıştan 24 saat öncesine kadar
Değişiklikler ANA web sitesinden yapılabilir. Havaalanı kontuarlarından değişiklik yapılamaz.
İlgili dış hat uçuşunun kalkışından 24 saat öncesine kadar.
Daha önce talep ettiğiniz yemeği "Kayıtlı değil" olarak değiştirin. Ardından tercih ettiğiniz yeni yemeği satın almanız gerekir. İlk başta satın aldığınız yemek için geri ödeme alacaksınız.
Daha önce talep ettiğiniz yemeği "Kayıtlı değil" olarak değiştirin.
Satın almış olduğunuz EMD (Çeşitli Elektronik Belgeler) geçerlilik süresi (düzenlenmesinden bir yıl sonra) içinde ise ve hüküm ve koşullar karşılanıyorsa bu EMD, farklı bir uçuş için Ücretli Özel Yemek talebinde bulunmak üzere kullanılabilir.
Seyahat planınız veya rezervasyon sınıfınızda değişiklikler yaptığınızda, ilk baştaki Ücretli Özel Yemek satın alma işleminiz iptal edilir.
Birden çok uçuş içeren bir seyahat planında değişiklik yaptığınızda da değişiklik, yemeğin talep edildiği uçuşa yönelik olmasa dahi aynı durum söz konusu olacaktır.
Bu durumda, yine de Ücretli Özel Yemek isterseniz tekrar talepte bulunmanız gerekir.
Yeni Ücretli Özel Yemeğinizi satın aldıktan sonra ilk başta satın aldığınız yemek için geri ödeme alacaksınız.
Satın almış olduğunuz EMD (Çeşitli Elektronik Belgeler) geçerlilik süresi (düzenlenmesinden bir yıl sonra) içinde ise ve hüküm ve koşullar karşılanıyorsa bu EMD, farklı bir uçuş için Ücretli Özel Yemek talebinde bulunmak üzere kullanılabilir.
Business Class'a yükseltme yaptığınızda, Ücretli Özel Yemeğiniz iptal edilir ve size Business Class uçuş yemeği servis edilir. Bu durumda, lütfen Ücretli Yemek Hizmetine ilişkin EMD'yi geçerlilik süresi (düzenlenmesinden itibaren bir yıl) içinde başka bir seyahat planında kullanın.
Premium Economy'ye yükseltme yaparsanız Ücretli Özel Yemeğiniz iptal edilir ve size Economy Class uçuş yemeği servis edilir. Bu durumda, yükseltme işleminden sonra yine de Ücretli Özel Yemek isterseniz yeni bir talepte bulunmanız gerekir.
Satın alma işleminden sonra geri ödeme yapılamaz.
Uçak içi yemek hizmetini kısa sürede bitirmek isteyen yolculara yönelik bir hizmettir.
Kalkıştan sonra sunulan yemek menüsü (ara sıcak, meze, ana yemek ve tatlı) yerine, müşterilere hafif yemek (salata, sandviç ve tatlı olmak üzere 3 çeşit içeren) servisi yapılır.
Hafif yemekler hızlı bir şekilde yenebilir ve böylece yemek servisini kısa sürede bitirebilirsiniz.
First Class ve Business Class'ta seyahat eden yolcular
Kuzey Amerika (Honolulu Dahil), Avrupa (Vladivostok hariç), Meksika, Okyanusya, Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur ve Hindistan uçuşları (bazı uçuşlar hariç)
| Kalkış/Varış noktası | Uçuş Numarası |
|---|---|
| Washington D.C. (Dulles) | NH101, NH102 |
| New York (JFK) | NH9, NH10, NH109, NH110, NH159, NH160 |
| Los Angeles | NH5, NH6, NH125, NH126 |
| San Francisco | NH7, NH8 |
| Chicago | NH11, NH12, NH111, NH112 |
| Seattle | NH117, NH118 |
| Houston | NH113, NH114 |
| Honolulu | NH181, NH182, NH183, NH184, NH185, NH186 |
| Vancouver | NH115, NH116 |
| Meksiko | NH180 |
| Londra | NH211, NH212 |
| Paris | NH215, NH216 |
| Frankfurt | NH203, NH204, NH223, NH224 |
| Münih | NH217, NH218 |
| Viyana | NH205, NH206 |
| Brüksel | NH231, NH232 |
| Milano | NH207, NH208 |
| Stockholm | NH221, NH222 |
| Istanbul | NH219, NH220 |
| Sidney | NH879, NH880, NH889, NH890 |
| Perth | NH881, NH882 |
| Singapur | NH801, NH802, NH841, NH842 |
| Bangkok | NH805, NH806, NH847, NH848, NH878 |
| Mumbai | NH829, NH830 |
| Delhi | NH837, NH838 |
| Jakarta | NH835, NH836, NH855, NH872 |
| Kuala Lumpur | NH815, NH886 |
Kalkıştan sonra sunulan yemek menüsü (ara sıcak, meze, ana yemek ve tatlı) yerine, müşterilere hafif yemek (salata, sandviç ve tatlı olmak üzere 3 çeşit içeren) servisi yapılır.
| Kalkış Noktası | Sandviç |
|---|---|
| Japonya (Narita / Haneda) | Karidesli ve Ton Balıklı Sandviç |
| Washington D.C. (Dulles) | Domuz Jambonlu ve Brie Peynirli Panini |
| New York (JFK) | Dana Pastırmalı Sıcak Reuben Sandviç |
| Los Angeles | Dana Pastırmalı Sıcak Reuben Sandviç |
| San Francisco | Dana Pastırmalı Sıcak Reuben Sandviç |
| Chicago | Dana Pastırmalı Sıcak Reuben Sandviç |
| Seattle | Dana Pastırmalı Sıcak Reuben Sandviç |
| Houston | Domuz Jambonlu ve Brie Peynirli Panini |
| Honolulu | Domuz Jambonu ve hindili kruvasan sandviç |
| Vancouver | Dana Pastırması ve İsviçre Peynirli Pretzel Sandviç |
| Londra | Barbekü Soslu Tiftik Etli Sandviç |
| Paris | Ton Balığı ve Domatesli Brioche Sandviç |
| Frankfurt | Dana Pastırmalı ve Dağ Peynirli Foccacia |
| Münih | Dana Pastırmalı ve Dağ Peynirli Foccacia |
| Viyana | Dana Pastırmalı ve Dağ Peynirli Foccacia |
| Brüksel | Tavuklu Baget Sandviç |
| Milano | Domuz Pastırmalı ve Patlıcanlı Sandviç |
| Stockholm | Hindi Pastırması ve Peynirli Yulaf Ekmeğine Sandviç |
| İstanbul | Izgara Dana Eti ve Susamlı Pita Ekmeğine Sandviç |
| Sidney | Croque-mösyö |
| Perth | Croque-mösyö |
| Singapur | Çırpılmış Yumurta ve Hindi Bacon'lu Burrito |
| Bangkok | Füme Somon ve Avokadolu Susam Ekmeğine Sandviç |
| Mumbai | Caprese Tarzı Kruvasan Sandviçi |
| Delhi | Caprese Tarzı Kruvasan Sandviçi |
| Jakarta | Tiftik Dana Eti ve Laugen Ekmeği Sandviçi |
| Kuala Lumpur | Tavuklu ve Peynirli Kruvasan Sandviçi |
ANA web sitesinden uçuş rezervasyonu yaparken yemek isteyebilirsiniz.
Zaten bir uçuş rezervasyonunuz varsa lütfen buradan yemeğiniz için ön sipariş verin.
Ayrıca, beğeninize bir dizi farklı lezzet de sunuyoruz. Daha fazla ayrıntı için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.
Mevcut yemekler kalkış havaalanına göre farklılık gösterir.
Uçuşunuzdaki mevcut yemek seçeneklerini kontrol etmek için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.
Uçakta yemek istemiyorsanız kalkıştan sonra (veya gece uçuşlarında varış öncesi yemek) yemek almamayı tercih edebilirsiniz.
Yemek servis süresini dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
First Class, Business Class, Premium Economy Class ve Economy Class'ta seyahat eden yolcular
ANA tarafından gerçekleştirilen tüm uluslararası uçuşlar
Hayır Teşekkürler Seçeneği (uçakta yemek gerekli değildir) kalkış sonrası yemekler için geçerlidir.
Gece geç saatlerde yapılan uçuşlar gibi kalkıştan sonra sadece atıştırmalık veya içecek verilen uçuşlarda varış öncesi yemekler için geçerlidir.
ANA web sitesinde uçuş rezervasyonu yaparken bu seçeneği belirleyerek ön sipariş verebilirsiniz.
Zaten bir uçuş rezervasyonunuz varsa lütfen buradan yemeğiniz için ön sipariş verin.
Ayrıca, beğeninize bir dizi farklı lezzet de sunuyoruz. Daha fazla ayrıntı için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.
Mevcut yemekler kalkış havaalanına göre farklılık gösterir.
Uçuşunuzdaki mevcut yemek seçeneklerini kontrol etmek için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.
Diğer rotalardaki menüyü ön sipariş eden müşteriler, çeşitli uçak içi yemek servisimizin keyfini çıkarabilir.
Business Class'ta seyahat eden yolcular
Yolcular, diğer rotalarda sunulan menüleri ön sipariş edebilir.
| Uçuş | Menü |
|---|---|
| Haneda/Narita'dan Kuzey Amerika (Honolulu hariç), Avrupa, Meksika ve Okyanusya'ya |
Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur ve Hindistan rotalarında ANA Orijinal Menü'den Japon Mutfağı |
| Haneda/Narita'dan Kuzey Amerika (Honolulu hariç), Avrupa, Meksika ve Okyanusya'ya |
Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur ve Hindistan rotalarında ANA Orijinal Menüsü'nden Batı mutfağı |
| Haneda/Narita'dan Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur ve Hindistan'a |
ANA Orijinal Menü'den Japon Mutfağı Kuzey Amerika (Honolulu hariç), Avrupa, Meksika ve Okyanusya rotalarında sunulur |
| Haneda/Narita'dan Bangkok, Singapur, Jakarta, Kuala Lumpur ve Hindistan'a |
"Ginza L’écrin" Menüsünden Batı mutfağı Kuzey Amerika (Honolulu hariç), Avrupa, Meksika ve Okyanusya rotalarında sunulur |
ANA web sitesinde uçuş rezervasyonu yaparken bu seçeneği belirleyerek ön sipariş verebilirsiniz.
Zaten bir uçuş rezervasyonunuz varsa lütfen buradan yemeğiniz için ön sipariş verin.
Ayrıca, beğeninize bir dizi farklı lezzet de sunuyoruz. Daha fazla ayrıntı için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.
Mevcut yemekler kalkış havaalanına göre farklılık gösterir.
Uçuşunuzdaki mevcut yemek seçeneklerini kontrol etmek için lütfen Yemek/İçecekler sayfamıza bakın.