掲載日：2017.07.13
札幌でいま流行中の“〆パフェ”スポット5選
お酒のあとの“〆（しめ）”といえばラーメンが定番ですが、グルメの街・札幌でいま新たな“〆”が大流行中なんです。それが、大人向けのパフェで締めくくる“〆パフェ”。札幌の流行に敏感な女性たちやカップルが、ほろ酔い気分で夜な夜なパフェを食べに訪れているのだとか。“〆パフェ”を楽しめるお店の数も想像以上に多く、お酒が充実したお店や食事とあわせて〆られるお店などバリエーションも豊富なんです。ここでは、なかでも人気の〆パフェお店をご紹介します。
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
“パフェ、珈琲、酒”という店名の通り、3つを同時に楽しめる〆パフェのために生まれたお店。昨年のオープン以降、連日行列ができるほどの人気店です。パフェに使用するアイスクリームやソルベ、焼き菓子などはすべて自家製というこだわりぶり。酔いを冷ましたい人は、ネルドリップで丁寧に抽出した本格珈琲も注文できます。お酒は、甘いパフェと相性のよいスパークリングワイン、葡萄酒、ウイスキーなどが充実。金土は、深夜2時まで営業しています。
- パフェ、珈琲、酒、佐藤
-
住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1F
営業期間：火～木18:00～24:00、金18:00～26:00、土13:00～26:00、日13:00～24:00／月曜休
URL：http://pf-sato.com/
「INITIAL。」
すすきの駅から徒歩3分の場所にある「INITIAL。」。パリのカフェをイメージした店内は、非日常的なとっても洗練された雰囲気。パフェは、みずみずしいフルーツをふんだんに使ったものが多く、見た目の美しさや華やかさにもこだわっているだとか。どのパフェもフォトジェニックなので、SNS映えすること間違いなし。ベリーやキウイ、コーヒーなど素材の味を生かしたシロップのかき氷も人気メニュー。
- INITIAL。（イニシャル）
-
住所：北海道札幌市中央区南3条西5-36-1 F.DRESS五番街ビル 2F
営業期間：月～金14:00～24:00、土日祝 12:00～24:00／不定休
URL：https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/
「夜パフェ専門店 パフェテリア パル」
夜に食べるパフェ＝“夜パフェ”にこだわった専門店。お酒を楽しんだあとの大人の舌に合うよう、食材にこだわった旬のフルーツやジェラートを贅沢に盛りつけ、遅い時間でも食べやすいよう生クリームを使わずにさっぱりと仕上げたパフェが堪能できます。バースタイルのジャズが流れる落ち着いた空間で、こだわりのお酒とともに大人のための“夜パフェ”をどうぞ。
- 夜パフェ専門店 パフェテリア パル
-
住所：北海道札幌市中央区南4条西2-10-1 南4西2ビル 6F
営業期間：18:00～26:00／無休
URL：http://risotteria-gaku.net/parfait
「ディップ&メリー」
自家製のディップのほか、ピザや北海道産じゃがいものポテトフライ、自家製サルシッチャの道産鶏包み焼きなど食事をしっかり楽しめる一軒。デザートには、お酒にも相性のよい〆パフェが用意されているので、二軒目としても、一軒目で〆も食べたいという人にもぴったり。パフェは、手作りのムースやジュレなどを使った大人向けの甘さ控えめなタイプ。姉妹店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の人気パフェ「塩キャラメルとピスタチオ」も楽しめる。
- ディップ&メリー
-
住所：北海道札幌市中央区南3条西2丁目1-5 Hotel リーネルすすきの（旧ホテルラッソ）2F
営業期間：火～木、日17:30〜24:00、金土17:30～25:00／月曜休
URL：http://dipandmerry.com/index.html
「Bar plus Sweets Two Rings」
カウンターのある大人のバーでパフェが食べられるこちら。本格的なアルコールとスウィーツのマリアージュを楽しめます。甘いものが好きだけれど、いわゆる女性向けの〆パフェ店には入りづらいという男性にも人気。ムーディーなバーカウンターで味わう、季節のフルーツやアイス、ソルベをたっぷりとグラスに詰め込んだパフェは格別。パフェと一緒に味わうオリジナルカクテルもおすすめです。
- Bar plus Sweets Two Rings（バー プラス スイーツ ツーリングス）
-
住所：北海道札幌市中央区南3条西4 J-BOXビル 2F
営業期間：18:00～26:00／月曜休
URL：http://bar-tworings.com
“〆パフェ”とひと言にいっても、コンセプトや味わい、お店の雰囲気までさまざま。飲むたびに、いろいろなお店に足を運んでみるのも楽しいかもしれません。札幌の“〆パフェ”ブームはまだまだ盛り上がりそうですね。
