老舗の名店から隠れ家的話題店まで 札幌でぜひ訪れたい人気のスープカレー専門店おすすめ6選

2000年ごろから札幌で一大ブームとなったスープカレー。「スープカリーイエロー」はそれ以前の1996年に創業したお店で、まさしくスープカレーブームを牽引した店舗のひとつです。店名のとおり、スープが白濁していて少し黄色味がかっているのが特徴的。豚骨、鶏ガラ、野菜、かつおぶしでとったブイヨンを高圧釜で熱することで乳化が起こり、白濁して濃厚な味わいになるとのこと。ブイヨンに13種類のスパイスをブレンドしたスープが深い旨みを創出します。

チキン野菜カリーは、骨付き鶏もも肉が存在感バッチリの人気No.1メニュー。すべてのスープカレーに入っている基本野菜（ナス、ニンジン、ピーマン、ジャガイモ、ヤングコーン、うずらの卵）に加え、ブロッコリー、かぼちゃ、オクラといった野菜が盛りだくさんに入っており、食材の甘みがスープに溶け出しています。道産米に9種類の雑穀をブレンドしたライスもスープとの相性抜群。スープやライスへのトッピングも豊富に用意されており、ライスにチーズ（150円（税込））と温泉玉子（100円（税込））を、スープに納豆（100円（税込））をトッピングした形が店主おすすめの食べ方なんだとか。ぜひ試してみてください。

人気スープカレー店「SOUL STORE」は大きな“揚げゴボウ”がシンボル。具材の存在感がとにかく大きいのが特徴で、盛り付けに様式美を感じます。スープは4種類から選べる仕様。あっさりの中に鶏や魚介、野菜の旨みが凝縮された定番の「CLASSIC」、濃厚で甘みのあるまろやかさが女性にも人気の「BOSSA」、ほのかに香るココナッツの甘みと柑橘系の爽やかな酸味が特徴的な「PSYCHE」、強烈に痺れる辛さが奥深いスープとベストマッチな「自家製麻辣醤」。どれも動物系と魚介系のWスープがベースとしてあり、4種類のスープとのバリエーションが楽しめますよ。

メニューは、スープカレーの価格帯からするとお手頃な「のりたまチキン」（750円（税込））から、柔らかチキンとたっぷりの野菜がボリューミーな人気No.1メニュー「チキンと野菜のカリー」（1,100円（税込））、「超粗挽きラムとくろださんちの寄せ豆冨のカリー」（1,250円（税込））など豊富に展開。サクサクの揚げゴボウはすべてのスープカレーに入っており、スープに浸して食べ進めていくのがおすすめです。

「カレー&ごはんカフェouchi」は、スープカレーとヨーロッパ家庭料理を提供するごはんカフェ。隠れ家風で20席足らずの小さなお店ですが、豚骨や鶏ガラ、たっぷりの野菜をじっくり煮込み、20種類以上のスパイスで作られたスープカレーが美味しいと評判です。

スープカレーのメニューは、チキンと16種の野菜スープカレーや、富良野豚のハンバーグスープカレー（1,300円）、北海道炙りカチョカバロとベーコンのスープカレー（1,380円）などテイストの異なる9種類を用意。「さらさら」、「とろとろ」、「えび」と、3種類から選べるスープも組み合わせが楽しいですよ。