欧米路線では機内食にカットした大きなトマトを使うと、果肉から染み出た水分で他の野菜が傷んでしまうため、切らずにそのまま料理に使えて、彩りの良いミニトマトが使われていました。搭乗時、それを見て感激した日本の農業関係者が栽培を始めたところ「かわいい」「食べやすい」と好評となり、昭和50年代後半頃から国内で定着していったといわれています。