さかなクンのお魚図鑑

カツオ(鰹)

このお魚の釣り情報(監修:つり人社)

分布
世界中の熱帯~温帯海域に分布。日本の周辺では太平洋側に多く見られる。
大きさ
50cm前後のものが多く、最大で1m近くになる。
釣期
8~11月ごろ。
主な釣り方
手釣りでねらう「カッタクリ釣り」という伝統釣法と、リールザオを使った吹流し仕掛けでねらう方法がある。いずれも沖釣りで、前者はハリに魚皮を巻いたカッタクリバケという疑似餌、後者はオキアミのエサを使う。
美味しい食べ方
秋の戻りガツオは脂が乗っていて美味い。刺身、たたき、カルパッチョなど。

仕掛けの情報は姉妹サイト「Honda釣り倶楽部」で掲載中

さかなクンのプロフィール

お魚の豊富な知識と経験に裏付けされたトークでギョ存知!さかなクンです。2015年3月には東京海洋大学名誉博士に就任。
みなさまにお魚の情報や正しい知識、美味しい食べ方や環境問題、漁業従事者のみなさまとともに明日の漁業を考えていただこうと全国各地で講演を行っています。
また、2010年には絶滅したと思われていたクニマスの生息確認に貢献。
さらに海洋に関する普及・啓発活動の功績が認められ、「海洋立国推進功労者」として内閣総理大臣賞を受賞。

さかなクン