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机内餐食,饮料
图片仅供参考。菜单内容可能会根据季节、航线、机型等不同而异。

THE
CONNOISSEURS
-ANA Fine Dining & Bar-

“THE CONNOISSEURS(鉴赏家)”共同演绎的美味。

Connoisseur是指"在某一领域对鉴赏达到极致的人"。不断打开美食新世界,实现了使酒品等高端餐饮如同艺术品般得到精进的世界级大师们与在1万米的高空中做出极致特殊菜肴的ANA主厨们的共演。
请务必享用只有在ANA才有的饮食文化的精粹。

2017年3月~5月的菜单(一部分)

日式料理

日式料理图片

ANA 自创

ANA 主厨的自创菜单。希望在您享用日本引以为傲的日式料理的同时感受其中的季节变化。请搭配享有日本国酒之称的日本酒和烧酒一起品尝。

航线:成田、羽田出发 ⇒ 北美、欧洲航线(深夜航班、檀香山航线除外)

ANA主厨·日式料理

ANA主厨·日式料理

西餐

PATINA 图片

PATINA

在美国获得一流人气、获奖无数的 Patina 酒店集团,被西海岸名士称赞为“现代美国人·法国烹饪”。请务必搭配创业者 Joaquin spiritual 主厨为您推荐的葡萄酒一起享用,二者完美匹配,相得益彰。

航线:成田、羽田出发 ⇒ 北美航线(深夜航班、火奴鲁鲁航线除外)

Joaquin spiritual

Joaquin spiritual

皮埃尔·艾尔梅巴黎图片

皮埃尔·艾尔梅,巴黎

荣获“世界最佳餐厅 50 学院”颁发的“世界最佳糕点师奖”的皮埃尔·艾尔梅。糕点制作充满创意,得到全球甜点迷的交口称赞。请尽情享受这被誉为“蛋糕界的毕加索”带来的“味觉·感性·欢乐世界”。

航线:成田、羽田出发 ⇒ 欧美、曼谷、新加坡、雅加达、吉隆坡、印度、越南、缅甸、柬埔寨、马尼拉、中国、台湾、香港航线(深夜航班、檀香山航线、广州航线除外)

皮埃尔·艾尔梅先生

皮埃尔·艾尔梅先生

地方特色料理·长野

乡土料理图片

ANA 自创

主菜是“酒糟酱烤信州三文鱼”。将信州三文鱼用酱油、甜料酒和酒糟腌制后烤制而成。请蘸上烧烤酒糟酱品尝。也请一并享用代表长野县的特色菜“日式烤芥菜”。

航线:成田·羽田出发 ⇒ 曼谷·新加坡·雅加达·吉隆坡航线(深夜航班除外)

ANA主厨·日式料理

ANA主厨·日式料理

饮料

酒类供应者图片

内德古德温先生、井上 胜仁先生:所有航线提供由古德温先生和井上先生选定的葡萄酒
太田 和彦先生:所有航线提供由太田先生选定的清酒

ANA葡萄酒评选活动

ANA葡萄酒评选图片

公务舱内,除了可以品尝到平时标准味道的葡萄酒,还提供从世界各地优秀酒庄严选的红白葡萄酒,让您在邂逅新葡萄酒的同时感受其与美食的完美结合。

小吃

请在稍微有些饿时或饮酒后食用。菜单品种丰富,您可以随时点餐。

PATINA 图片

PATINA

在美国获得一流人气、获奖无数的 Patina 酒店集团,被西海岸名士称为“现代美国人·法国烹饪”。请尽情享用在加利福尼亚料理的基础上吸收传统法国料理精髓精制而成的蔬菜菜肴。

航线:成田、羽田出发 ⇒ 欧美、墨西哥、印度航线(深夜航班、檀香山航线除外)

Joaquin spiritual

Joaquin spiritual

鹤桥风月杂样煎菜饼图片
猪排咖喱饭图片
一风堂大地拉面图片

浓郁味噌“大地”

面条选用粗扁面,浇头的“肉酱”不使用肉类,而是使用大豆再现肉的口感和味道,使味噌拉面更为健康。飘溢着家乡风味的味噌酱,请感受美食的“浓郁”与“回味无穷”。

航线:北美出发的日本航线(火奴鲁鲁航线除外),以及日本出发到达的欧洲、雅加达、吉隆坡、德里、孟买航线

一风堂Soraton拉面图片

空中的排骨“Soraton”

浓汤与极细的面条,加之香油调和而成的美味,请您尽情享用。

航线 : 日本出发到达的新加坡航线、曼谷航线,以及日本出发的北美航线(火奴鲁鲁航线除外)

米果图片、清真标志

我们为您准备了日本传统点心“米果”。
(获得素食、清真认证)

我们为您准备了特色饮料

在提供精心挑选的饮品的同时为您奉上惬意的休闲时光。
美国 PATINA 酒店集团行政总厨 Joaquin spiritual 为您推荐的葡萄酒。
日本出发航班上还可一并享用配套餐。

莫哥雷酒庄莫戈斯堡金之石白葡萄酒 (Chateau Mourgues du Gres Les Galets Dores) 2016
柑橘系风味与兰花香相得益彰,唇齿间残留的矿物质感,令人回味无穷。清爽新鲜、果香和顺滑口感三者完美结合。

时间:2017 年 3 月 ~ 2017 年 5 月
航线:仅限北美、墨西哥航线

葡萄酒图片

汉恩酒庄黑皮诺干红葡萄酒 (Hahn Winery Monterey Pinot Noir) 2015
迷人的酒香绽放着魅力之花。可品尝到车厘子、黑莓、蓝莓、 堇菜。柔软的口感加以香料、黑莓味调和在一起,清爽的新鲜感和柔和的丹宁相互交织,调和出微微的酸甜。

时间:2017 年 3 月 ~ 2017 年 5 月
航线:仅限北美、墨西哥航线

葡萄酒图片

海外出发日本到达航班的机内餐食介绍

海外出发日本到达航班(部分航线)的商务舱中为您准备了与各地具代表性的知名宾馆、酒店合作的食品。

  • ※有可能根据情况在没提前预告的情况下对内容进行变更,也可能无法满足您的需求。
  • ※图片仅供参考。
  • ※依据大米原产地追溯法,我们向您提供大米原产地信息,具体请浏览关于追溯法规定的大米原产地信息

机内餐食、饮料 菜单

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机内特殊餐食的说明

我们可提供适合儿童的机内餐食、健康餐食以及宗教饮食规定的机内特殊餐食。