为您奉上极致的舒适旅程。

“THE CONNOISSEURS(鉴赏家)”共同演绎的美味。

  • THE CONNOISSEURS

请享用精粹的机内餐食。

由日本国内外著名的主厨、专业的品酒师和咖啡师,以及在世界航空公司中具备一流水平的ANA主厨组成的“THE CONNOISSEURS”,为国际线(日本出发航班)和日本国内线的特等经济舱提供餐食和饮料(部分)。
请享用“THE CONNOISSEURS”用心制作的料理和精心甄选的饮料。

Connoisseurs 机内餐食

Connoisseur是指"在某一领域对鉴赏达到极致的人"。不断打开美食新世界,实现了使酒品等高端餐饮如同艺术品般得到精进的世界级大师们与知晓极致特殊菜肴的ANA主厨们的共演。请体会只有在ANA饮食文化的精粹。

THE CONNOISSEURS新伙伴

  • Joaquin spiritual

Joaquin spiritual “PATINA”
法国南部知名酒店享有盛誉的主厨,1981 年移居美国。自 1989 年创立特色酒店“PATINA”以来,作为集团的行政总厨,引领着西海岸中心地带的餐饮风潮。2002 年被杂志«Bon Appetit》评为年度最佳餐厅拥有者,被认为是传奇大厨。酒店最佳。被称之为“加利福尼亚烹调之王”,引领美国料理界风潮的传奇大厨。

  • 菊地刚

菊地刚(股份)UKAI “东京芝豆腐店 UKAI” 主厨 兼 日式餐饮事业部 综合主厨
在国内的日本料理店修业学习,于 2002 年就任“豆腐店 UKAI 大和田店”主厨,2016 年就任“东京 芝 豆腐店 UKAI”主厨和日式餐饮事业部综合主厨。每天施展主厨才能的同时,为向世界传播日式美食的精髓,积极致力于海外关联事业。

THE CONNOISSEURS伙伴

  • THE CONNOISSEURS伙伴

日本出发航班的特等经济舱、经济舱提供由“THE CONNOISSEURS”的ANA主厨们打造的特制菜单。