Mahlzeiten frei von 27 Allergenen

Wir bieten spezielle Mahlzeiten, die frei von den sieben Hauptallergenen (Weizen, Buchweizen, Milchprodukten, Eiern, Erdnüssen, Garnelen und Krabben) sind, bzw. ohne 20 weitere Zutaten zubereitet werden (Abalone bzw. Seeohr, Tintenfisch, Lachsrogen, Orange, Kiwi, Rindfleisch, Walnüsse, Lachs, Makrelen, Sojabohnen, Geflügel, Bananen, Schweinefleisch, Matsutake-Pilze, Pfirsiche, Yamswurzeln, Äpfel, Gelatine, Sesam und Cashewkerne).
ANA bezieht seine allergenfreien Mahlzeiten von einem Catering-Service, der sich auf die Zubereitung allergenfreier Speisen spezialisiert hat.

  • *Eine Reservierung im Voraus ist erforderlich. Geben Sie Ihre Bestellung bitte bis spätestens 96 Stunden vor Abflug telefonisch auf.
  • *Hinweis: Wir können leider nicht vollständig ausschließen, dass während der Zubereitung möglicherweise Schwebeteilchen in die Speisen gelangen.
    Bei einer schweren Lebensmittelallergie konsultieren Sie bitte Ihren Arzt bezüglich der Auswahl der Mahlzeiten.

Beispiele für Mahlzeiten

*Menü variiert nach Saison.

Von Japan nach Nordamerika/Europa

[Mittagsmenü/Abendessen]

Mittagsmenü/Abendessen
Menü Zutaten
Braunalgen Karotte, Fermentgewürz, getrocknete Braunalge, Lotuswurzel, Zuckerrübe, Verdickungsmittel (Stärke), Seetang (Brühe)
Fruchtgelee (Birne) Birnensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe, Antioxidationsmittel (Vitamin C)
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben
Brot Reis, Pflanzenöl, Xanthan, Zucker, Salz
Frittierter Weißfisch Frittierter Weißfisch, aromatisierter Reis, Bratensoße, gedünstetes Gemüse (gesalzene Karotten und Brokkoli)

[Leichtes Menü]

Leichte Gerichte
Menü Zutaten
Ahornzucker-Cookie Weißes Sorghum, pflanzliche Öle (Rapsöl, Palmöl), Ahornzucker, Rübenzucker, Stärke (Tapioka), Süßkartoffel (weiße Kartoffel), Isomalt-Oligosaccharid, Backpulver, Salz, Tee-Extrakt
Reis-Schoko-Kuchen Gemahlener Reis (aus Japan), Rübenzucker, Kokosmilch, pflanzliches Öl (Palmöl), Oligosaccharid-Sirup, Kakaomasse, Stärke (Sagopalme), Kakaopulver, Salz, Backpulver
Fruchtgelee (Traube) Traubensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben
Bento-Box mit gegrilltem Stachelkopffisch und Kräutern Reis, gegrillter Fisch (Sebastes inermis) mit Kräutern, Spinat (koreanischer Art) und Bohnensprossensalat

Von Nordamerika/Europa nach Japan

[Mittagsmenü/Abendessen]

Mittagsmenü/Abendessen
Menü Zutaten
Braunalgen Karotte, Fermentgewürz, getrocknete Braunalge, Lotuswurzel, Zuckerrübe, Verdickungsmittel (Stärke), Seetang (Brühe)
Fruchtgelee (Birne) Birnensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe, Antioxidationsmittel (Vitamin C)
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben
Brot oder Reis BROT: Reis, Pflanzenöl, Xanthan, Zucker, Salz /
REIS: Reis
Umai-Don Zwiebeln, Pferdefleisch, Shirataki-Nudeln, Austernpilze, Seetang, Dashi-Brühe, Rübenzucker, Verdickungsmittel (Stärke), Calciumhydroxid

[Leichtes Menü]

Leichtes Menü
Menü Zutaten
Ahornzucker-Cookie Weißes Sorghum, pflanzliche Öle (Rapsöl, Palmöl), Ahornzucker, Rübenzucker, Stärke (Tapioka), Süßkartoffel (weiße Kartoffel), Isomalt-Oligosaccharid, Backpulver, Salz, Tee-Extrakt
Brot oder Reis BROT: Reis, Pflanzenöl, Xanthan, Zucker, Salz /
REIS: Reis
Reis-Schoko-Kuchen Gemahlener Reis (aus Japan), Rübenzucker, Kokosmilch, pflanzliches Öl (Palmöl), Oligosaccharid-Sirup, Kakaomasse, Stärke (Sagopalme), Kakaopulver, Salz, Backpulver
Fruchtgelee (Traube) Traubensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben
In Miso gesiedete japanische Königsmakrele Japanische Königsmakrele, Ingwer, Seetang (Dashi-Brühe), Miso (japanische Hirsesamen), Soße aus japanischer Hirse, Rübenzucker, Rapsöl

Babymahlzeit frei von 27 Allergenen [Menübeispiel]

Auf Flügen zwischen Japan und Nordamerika/Europa

[Mittagsmenü/Abendessen]

Menü Zutaten
Bio-Kartoffeln mit Tomatensoße Kartoffeln und Tomaten aus biologischem Anbau
Ahornzucker-Cookie Weißes Sorghum, pflanzliche Öle (Rapsöl, Palmöl), Ahornzucker, Rübenzucker, Stärke (Tapioka), Süßkartoffel (weiße Kartoffel), Isomalt-Oligosaccharid, Backpulver, Salz, Tee-Extrakt
Fruchtgelee (Birne) Birnensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe, Antioxidationsmittel (Vitamin C)
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben

[Leichtes Menü]

Leichte Gerichte
Menü Zutaten
Süßkartoffel Süßkartoffel
Zitronenkuchen am Stiel Traubenzucker (Dextrose), Maisstärke, Zitronensäure, Puderzucker, Aromastoffe
Fruchtgelee (Traube) Traubensaft, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zucker, Agar, Aronwurzel, Zitronensäure, Natrium, Aromastoffe
Shinshu Kikyogahara
100 % reiner Traubensaft
Trauben


Spezielle Bordmahlzeiten müssen nach der Buchung separat bestellt werden. Weitere Informationen finden Sie unter Spezielle Mahlzeiten.