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Mahlzeiten und Getränke
Beispielbild Die Speisekarte kann je nach Saison, Strecke und Flugzeugtyp variieren.

THE
CONNOISSEURS
ANA Fine Dining & Bar

Genießen Sie eine Küche, die das gewohnte Maß übertrifft.

Für ANA ist ein „Connoisseur“ der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen gekonnt mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Mit der Expertise von Meisterköchen, Getränke-Experten und ANA-Köchen setzen wir neue Maßstäbe in der Kunst des Dinierens in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken.
Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.

Beispielmenüs: März bis Mai 2017

Internationale Küche

Bild: Internationale Küche

ANA Originals

Spezielle ANA Menüs von unseren Meisterköchen und Konditoren kreiert - lassen Sie sich mit feinsten Köstlichkeiten in 10.000 Metern Höhe verwöhnen. Genießen Sie diesen Gaumenschmaus mit einem passenden Glas Wein.

Strecken: verfügbar auf Flügen von Tokio (Narita und Haneda) nach Nordamerika, Europa und Singapur (ausgenommen Abflüge spätabends oder nachts)

Köche für westliche Menüs bei ANA

Köche für westliche Menüs bei ANA

Japanische Küche ~Washoku~

Bild: Japanische Küche

ANA Original

Spezielle ANA Menüs von unseren Meisterköchen Wir laden Sie ein den Wechsel der Jahreszeiten auch in der weltberühmten traditonellen Japanischen Küche zu erleben. Passend dazu empfehlen wir japanischen Reiswein (Sake) sowie Shochu (ein traditionelles hochprozentiges Getränk aus Japan).

Strecken: verfügbar auf Flügen von Tokio (Narita und Haneda) nach Nordamerika, Europa und Singapur (ausgenommen Abflüge spätabends oder nachts)

Japanische Köche bei ANA

Japanische Köche bei ANA

Getränke

Bild: Lieferant für alkoholische Getränke

Ned Goodwin und Katsuhito Inoue: Die Auswahl an Weinen wurde von Ned Goodwin und Katsuhito Inoue zusammengestellt.
Andrea Illy: Es wird italienischer Kaffee der Marke Illy angeboten.
Kazuhiko Ota: Es wird ein von Kazuhiko Ota ausgewählter japanischer Reiswein angeboten.

Weinauswahl bei ANA

Bild: Weinauswahl bei ANA

Passend zum Menü in der First Class bieten wir die besten Rot- und Weißweine an, ausgesucht von erlesenen Weingütern auf der ganzen Welt.
Genießen Sie unsere moderne Küche mit erstklassigen Weinen in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken.

Leichte Gerichte

Unsere leichten Gerichte sind jederzeit erhältlich. Genießen Sie sie beispielsweise als köstliche Beilage zu alkoholischen Getränken.

Bild: Ippudo Ramen Daichi

Aromatische Miso-Ramen „Daichi“

Dieses Nudelgericht ist komplett fleischfrei. Stattdessen enthält es eine Einlage aus Sojabohnen, die in Konsistenz und Geschmack fleischähnlich ist. Dadurch ist das Gericht noch gesünder. Auch die in diesem Gericht verwendeten Nudeln überzeugen mit ihrer einzigartigen, flach geschnittenen Form. Genießen Sie das reichhaltige Aroma dieser typischen Miso-Spezialität.

Strecken: Japan – Europa, Nordamerika ⇒ Japan

Bild: Ippudo Ramen Soraton

Tonkotsu-Ramen (Schweinefleischbrühe) „Soraton“

Genießen Sie diese köstliche Kombination aus kräftiger Brühe, extra dünnen Nudeln und duftendem Öl auf Sesambasis.

Strecken: Japan – Singapur und Japan ⇒ Nordamerika

Knusprige Reiscracker (Arare), vegetarisch und halal

Reiscracker „Arare“

Knabbern Sie traditionelle japanische „Arare“-Reiscracker.
(Für Vegetarier geeignet und Halal-zertifiziert)

Bild: Croque Monsieur
Bild: ANA Original-Curry

Besondere Getränke an Bord

Unseren Fluggästen steht eine Reihe von Getränken zur Auswahl, die die servierten Speisen ideal ergänzen. Lehnen Sie sich entspannt zurück, und genießen Sie die folgenden sorgfältig ausgewählten Getränke.

Matcha
Erstmals wird in der First Class von ANA japanischer Matcha (zu Pulver gemahlener Grüner Tee) serviert. Der duftende, liebliche Matcha der Marke ITO EN wird durch die sorgfältig ausgewählten Keramiktrinkschalen noch zusätzlich aufgewertet und vermittelt Ihnen die warmherzige Gastlichkeit der japanischen Teekultur. Die Kyo- und Kiyomizu-Keramik aus Kyoto war schon in der damaligen Landeshauptstadt begehrt und setzt bis heute innovative Maßstäbe. Daneben wird Keramik aus Arita verwendet, dem 400 Jahre alten Ursprungsort der japanischen Porzellanherstellung.

Matcha

Speisekarte

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Besondere Ernährungsbedürfnisse

Passagieren mit besonderen Ernährungsanforderungen oder Kindern bieten wir eine breite Auswahl an speziell zubereiteten Speisen an.