Weinauswahl bei ANA 2016

Weinauswahl bei ANA 2016

Passend zum Menü in der First Class bieten wir die besten Rot- und Weißweine an, ausgesucht von erlesenen Weingütern auf der ganzen Welt.
Genießen Sie unsere moderne Küche mit erstklassigen Weinen in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken.

Champagner
Krug Grand Cuvée (Champagner)

Champagne, Frankreich
Der Krug Grand Cuvée gilt unter Kennern als einer der besten Champagner der Welt, wofür in erster Linie die hervorragende Assemblage verschiedener Weine von bis zu 10 Jahrgängen verantwortlich ist. Er besitzt ein stark nuanciertes Bouquet mit der Frische grüner Äpfel. Die Perlage verteilt sich langsam und schafft im Zusammenspiel mit der Säure einen exquisiten Geschmack. Er bietet einen milden, lang anhaltenden Abgang mit herber Zitrusnote. ANA hat es sich zum Ziel gesetzt, in der First Class den allerbesten Champagner zu servieren. Und so wird der Krug Grand Cuvée seit seiner Einführung im Jahr 1986 noch heute ausgeschenkt.

Rotwein
Château Boyd Cantenac 2011
(Margaux, Bordeaux, Frankreich)

Das Château Boyd Cantenac, ein „Cru Classé“-Weingut im Weinbaugebiet Margaux, ist Herkunftsort einer ausgewogenen, würzigen Cabernet-Mischung mit Aromen aus schwarzer Johannesbeere und Zedernholz. Feinkörnige aber griffige Tannine vereinen diese komplexen Geschmacksnoten mit dem für Margaux charakteristischen Veilchenaroma und sorgen so für eine unverkennbare Frische im Abgang.

Weißwein
Château Gazin Rocquencourt 2013
(Pessac-Leognan, Bordeaux, Frankreich)

Der seit vielen Generationen produzierte Château Gazin Rocquencourt ist ein weißer Bordeaux mit frischer Note aus Zitrone, Limettenschale und Edel-Pflaumen. Der fruchtig-frische Geschmack wird durch erlesene Eichennuancen und einen beständigen Säuregehalt ergänzt, wodurch der Abgang verlängert und eine dezent säuerlich-phenolische Nuance erreicht wird.

Weißwein
Aaldering Estate Sauvignon Blanc 2014
(Stellenbosch, Südafrika)

In diesem klassischen Sauvignon Blanc aus Stellenbosch spiegeln sich Aromen aus Edel-Pflaume, Nesseln, frisch geschnittenem Gras und Passionsfrucht wider. Der leichte Weißwein hat einen langanhaltend geschmackvollen, saftigen und feurigen Abgang.

Portwein
Graham's 30 Year Old Tawny (Portwein)

Ein herausragender Portwein, der schon lange als ein Juwel Portugals gilt. Die 1820 gegründete Weinkellerei Graham's vergärt auch heutzutage noch Trauben nach handwerklicher Tradition in Granitbehältern unter strenger Qualitätskontrolle durch die angesehenen Symingtons. Reiche Aromen von Karamell und Lakritze schaffen eine komplexe Süße, die sich trotz eines Alkoholgehalts von 20 Prozent gleichmäßig verteilt. Probieren Sie den goldgelben, äußerst geschätzten Tawny als Digestif.

*Nähere Informationen zum Servierzeitraum und den Flugstrecken, auf denen die oben genannten Weine erhältlich sind, entnehmen Sie bitte der „Speisekarte“. *Die Weinmarke kann ohne Vorankündigung geändert werden. Ihre bevorzugte Marke ist möglicherweise nicht erhältlich. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Auswahl der Premiumweine von ANA für 2016 – Weinprobe

Ab Juni 2016 bietet ANA eine ganz neue Auswahl an Weinen an Bord an. Nach Formulierung der Auswahlkriterien wurden die Weine über einen Zeitraum von sechs Monaten erlesen. Zunächst wurden mehr als 2.300 Weinsorten geprüft. Etwa 300 Weine, die die erste Prüfung bestanden, wurden dann bei der abschließenden Blindverkostung bewertet. Der Wein mit der höchsten Bewertung bei diesem Verfahren wird von ANA jeweils ab März für ein Jahr an Bord von Flugzeugen und in Flughafenlounges ausgeschenkt.
Jedes Jahr werden neben Weinen, die aus Zielorten von ANA (wie z. B. Frankreich, den USA und Deutschland) stammen, auch Weine aus verschiedenen anderen Ländern ausgewählt, um die Weinliste von ANA so vielfältig und abwechslungsreich wie möglich zu gestalten.
Lehnen Sie sich entspannt zurück und genießen Sie auf Ihrem Flug mit ANA Spitzenweine und köstliche Speisen.

Bild: Weinauswahl bei ANA

Verkoster bei der Weinprobe

Bei der Auswahl der Verkoster unserer Premiumweine versuchen wir, die tatsächliche Mischung an Passagieren an Bord eines ANA-Flugzeugs nachzuempfinden. Zusammen mit zertifizierten Sommeliers treffen dabei Weinneulinge und Kenner aller Altersstufen aufeinander, wobei das Geschlechterverhältnis ausgewogen ist. Die Jury aus rund 50 Verkostern umfasst Flugbegleiter mit Sommelierzertifikat, für Bordmahlzeiten verantwortliche Köche, ANA-Mitarbeiter, die Serviceleistungen entwickeln, und nicht zuletzt Weinkenner und Mitglied von THE CONNOISSEURS Ned Goodwin (Master of Wine) sowie Katsuhito Inoue (leitender Sommelier).

Bild: Weinauswahl bei ANA
Bild: Weinauswahl bei ANA
Bild: Weinauswahl bei ANA
Bild: Weinauswahl bei ANA
Bild: Weinauswahl bei ANA
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