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Beispielbild Die Speisekarte kann je nach Saison, Strecke und Flugzeugtyp variieren.

THE
CONNOISSEURS
– Schmackhafte Köstlichkeiten von ANA –

Genießen Sie eine Küche, die das gewohnte Maß übertrifft.

Für ANA ist ein „Connoisseur“ der Inbegriff des ultimativen Gastgebers, der Ihren Gaumen mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Mit der Expertise von Meisterköchen, Getränke-Experten und ANA-Köchen setzen wir neue Maßstäbe in der Kunst des Dinierens in Ihrem kleinen Lieblingsrestaurant über den Wolken.
Genießen Sie feinste Köstlichkeiten – nur bei ANA.

Jetzt wird Reisen noch angenehmer!

Ab März 2016 erwartet Sie in der Premium Economy und Economy Class ein noch angenehmeres Reiseerlebnis. Neben der herzlichen, japanischen Gastfreundschaft, bieten wir sorgfältig zusammengestellte Speisen und Getränke sowie verschiedene andere Serviceangebote.

Bild: Bordservices
Beispielmenüs

Auswahl der bestbewerteten Gerichte aus der Abstimmung zu den besten Bordmahlzeiten

Unser Bordmenü auf Flügen ab Japan beinhaltet jetzt auch eine Auswahl der beliebtesten Mahlzeiten, die von unseren Gästen bei der Umfrage zu den besten Bordmahlzeiten 2016 gewählt wurden.

Gemüsesuppe von KAYANOYA und ANA

Die Gemüsesuppe des Würzmittelherstellers und Restaurants KAYANOYA wird aus japanischem Gemüse (Zwiebeln, Kohl, Sellerie, Knoblauch) zubereitet und verzichtet auf tierische Produkte, chemische Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Die Suppengrundlage auf Zwiebelbasis betont den Eigengeschmack des Gemüses und verleiht dem Gericht eine schwarze Pfeffernote.

Bild: Gemüsesuppe
Bild: Brot

Brot mit natürlicher Hefe

Auf Flügen ab Tokio (Haneda und Narita) ist das in der Business Class servierte ANA-Originalbrot auch in der Premium Economy und Economy Class erhältlich. Besondere Maßnahmen wurden getroffen, um die weiche und bissfeste Konsistenz des Brotes unter Kabinenbedingungen zu erhalten.

Für alle, die es salzig mögen, haben wir eine neue Köstlichkeit im Angebot.

Ab September 2017 bieten wir unseren Gästen auf bestimmten Nachtflügen vom Flughafen Haneda als leichte Mahlzeit eine „Tortilla“ an. Ein Leckerbissen, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten!
Strecken: Flüge von Haneda nach Los Angeles (NH106) und nach Frankfurt (NH203)

Bild: Tortilla

Wählen Sie aus einem sorgfältig ausgewählten Getränkesortiment.

Entspannen Sie sich bei einem Drink von ANA.

Japanischer Sake

Ab September kredenzt ANA den Sake „Ichinokura Tokubetsu Junmai Sake Dry“ von Ichinokura – einer erstklassigen Brauerei aus der Präfektur Miyagi. Diese Köstlichkeit eignet sich perfekt als Begleitung zu Ihrem Menü.

■ Ichinokura Tokubetsu Junmai Sake Dry (Ichinokura, Präfektur Miyagi)
Dieser Sake wird aus den Reissorten Sasanishiki und Kura no Hana gebraut, die aus der Präfektur Miyagi und damit aus der Heimat von Ichinokura stammen. Der reichhaltige Geschmack dieses qualitativ hochwertigen Sakes offenbart ein feines Gleichgewicht zwischen den herzhaften (umami) Reisaromen. Die erfahrenen Mitarbeiter von Ichinokura stellen diesen erstklassigen Tropfen in sorgfältiger Handarbeit unter Wahrung uralter Traditionen und Bräuche der Sake-Braukunst her.

Der Sake trägt ein eigens für ANA entworfenes Etikett, das das entspannte Wohlfühlerlebnis über den Wolken darstellt.

Bild: Japanischer Sake

Ein ganz eigener Drink von ANA: der „Aromatic Kabosu“ mit Honig

„Aromatic Kabosu“ wird aus der sonnengereiften Kabosu gemacht, einer grünen Zitrusfrucht, die gepflückt wird, wenn sie am saftigsten ist. Die Früchte werden in Oita angebaut, Japans führender Präfektur für Kabosu-Anbau. Genießen Sie die leichte Säure und süßen Honig. Perfekt zu einem erfrischenden Getränk verbunden.

Aromatic Kabosu

Snack-Auswahl

Für Naschkatzen bieten wir eine große Auswahl an Süßwaren an. Für Gäste auf Strecken nach Nordamerika (ausgenommen Honolulu), Europa und Ozeanien werden Snacks zur Selbstbedienung angeboten.
Greifen Sie zu!

Süßigkeiten und Snacks

Knuspern Sie traditionelle japanische „Arare“-Reiscracker.
(Für Vegetarier geeignet und Halal-zertifiziert)

Arare-Reiscracker, Halal-zertifiziert

Speise- und Getränkekarte

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Besondere Ernährungsbedürfnisse

Für Passagiere mit besonderen Ernährungsanforderungen oder für Kinder bieten wir eine breite Auswahl an speziell zubereiteten Speisen an.